Preparación de ensalada de pasta con pollo a la parrilla.

Es muy común tener pollo asado que ha sobrado y que no sabemos cómo utilizar. Por eso, aquí te traigo la solución: una deliciosa ensalada de pasta con pollo asado que desaparece en un abrir y cerrar de ojos, ¡seguro querrás hacerla de nuevo! Si deseas más recetas exquisitas, no dudes en visitar mi blog Los dulces secretos de Cuca.

4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste económico, Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada de pasta con pollo asado:

1

Iniciamos esta receta de ensalada de pasta y pechuga de pollo calentando agua en una olla. Cuando empiece a hervir, añadimos la pasta y cocinamos hasta que esté al dente (es decir, cocida pero no blanda). Luego la colocamos en un escurridor, le añadimos agua fría y dejamos que suelte toda el agua.

2

Mientras tanto, lavamos la manzana, le retiramos el rabito y el corazón, y la cortamos en trozos, dejando la piel. La colocamos en un bol amplio.

3

Tomamos la pechuga de pollo asado, retiramos la piel y los huesos, y la desmenuzamos en trozos pequeños. Es fácil hacerlo con la carne fría, utilizando solo las manos, ya que la pechuga se deshace en hebras con facilidad. Agregamos los trozos de ave al recipiente donde serviremos la ensalada de pasta con pollo y mayonesa.

4

Cortamos el queso feta en cubos y los añadimos. Escurrimos el maíz y lo incorporamos junto a la pasta y un puñado de pasas. Recuerda que puedes modificar los ingredientes de la ensalada de pasta con pollo y manzana según tus preferencias.

5

Añadimos un par de cucharadas de mayonesa a la ensalada de pasta con pollo y queso, y mezclamos bien. No olvides que puedes preparar tu propia mayonesa casera.

Consejo: No te excedas con la mayonesa, ya que se trata de aderezar y no de ahogar los ingredientes en la salsa.

6

Puedes servir la ensalada de pasta con pollo asado de inmediato o refrigerarla para servirla fresca. Es una opción perfecta para llevar al trabajo si necesitas comer fuera. ¡Que aproveche!

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 465 kcal
• Proteínas: 22,5 g
• Grasas: 23,8 g
• Carbohidratos: 42,5 g
• Fibra: 3 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Ensalada de pasta con pollo asado

Pedro Gonzalo Oyarzo

19/01/2021

simplemente deliciosa