Preparación de Ensalada de patatas y zanahorias

Descubre cómo elaborar una ensalada rica, fresca y rápida que complementará tus mejores platos. Se trata de la ensalada de papa y zanahoria, una receta perfecta para cualquier ocasión y con un sabor suave que agradará a todos en la mesa.

Continúa leyendo en RecetasGratis.net para aprender a preparar la ensalada de patata de Fernanda Rivera. ¡Buen provecho!

2 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada de papa y zanahoria:

1

Para comenzar a preparar esta ensalada de papas, debes lavar y pelar las papas y la zanahoria. Corta las papas en trozos medianos de aproximadamente 3-4 cm y las zanahorias en piezas más pequeñas. Además, pica el perejil y el culantro lo más finamente posible.

2

Hervir las verduras en agua con sal durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén pre-cocidas, evitando que se deshagan. Asegúrate de que el agua esté hirviendo antes de añadir las verduras. Una vez listas, escurre y deja enfriar durante 15-20 minutos hasta que alcancen la temperatura ambiente.

3

Una vez transcurrido este tiempo, coloca la zanahoria y las papas en un bol o ensaladera. Agrega las hierbas, sal y mayonesa al gusto, mezclando bien para que la salsa cubra todos los ingredientes. Deja reposar en el refrigerador por al menos 20 minutos para que se enfríe. Si deseas, puedes preparar tu propia mayonesa utilizando una receta de mayonesa casera o vegana.

4

Sirve la ensalada de papa y zanahoria bien fresquita y, si lo prefieres, puedes añadir un poco de huevo duro rallado. Esta receta es ideal para acompañar los típicos platos navideños, como el pavo relleno o el pollo asado al horno.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 285 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 22 g
• Carbohidratos: 21 g
• Fibra: 3,5 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Ensalada de papa y zanahoria