Preparación de Ensalada de pollo con aderezo de mostaza y miel.

Descubre cómo hacer una deliciosa ensalada de pollo asado con esta sencilla receta. Comenzaremos marinando un pollo que cocinaremos a la plancha, y luego prepararemos una mezcla exquisita que le dará a nuestra ensalada un toque verde, agridulce y crujiente. El toque final será una vinagreta casera con mostaza, ¡y listo! Tendremos una ensalada gourmet para disfrutar de una comida saludable y sabrosa.

Esta ensalada con salsa de mostaza y miel es perfecta para cualquier ocasión, ya sea como plato principal o para la cena. Lo mejor de todo es que se prepara con facilidad, y el siguiente aspecto positivo de esta ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel es que está para chuparse los dedos, ¡así que no te pierdas la receta paso a paso!

1 comensal
10m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo, Popular en Primavera-Verano, Plancha

Ingredientes:

Cómo preparar Ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel:

1

Para comenzar con nuestra receta de ensalada con pollo, lo primero que debemos hacer es preparar el pollo. Corta el pollo en tiras, pínchalo con un tenedor y déjalo marinar con pimienta, miel y mostaza.

El tiempo mínimo para marinar es de 30 minutos, pero si tienes tiempo y puedes dejarlo marinar durante 2 horas, será mucho mejor.

2

Una vez pasado el tiempo de marinado, cocinamos el pollo a la plancha en una sartén a fuego medio. Espera hasta que esté dorado y cocido, y después córtalo en cubos.

Notarás que se forma una capa oscura durante la cocción, pero no te preocupes, no es que el pollo se esté quemando; es la miel con la mostaza que crea un caramelo en la sartén.

3

Ahora, comienza a ensamblar la ensalada colocando en un bol la mezcla de lechugas junto con los tomates cherry cortados por la mitad.

Puedes usar cualquier variedad de tomate para esta ensalada de pollo a la plancha y lo mismo ocurre con la lechuga. Yo utilicé una mezcla de escarola, lechuga y lechuga roja, pero tú puedes emplear lo que tengas en casa o lo que prefieras para tus ensaladas.

4

A continuación, agrega los trozos de pollo junto con la mezcla de frutos secos en el bol y revuelve bien todo.

Los frutos secos son opcionales, pero combinan muy bien en este tipo de ensaladas, así que te animo a que los pruebes. También puedes añadir algo de fruta fresca, como frambuesas o fresas, por ejemplo.

5

Para preparar el aderezo, mezcla todos los ingredientes de la lista. Mi recomendación es utilizar mostaza clásica, pero si prefieres, puedes optar por la mostaza Dijon.

Si deseas una explicación más detallada sobre este aderezo, puedes consultar la receta de vinagreta de miel y mostaza.

6

Finalmente, vierte la vinagreta sobre toda la ensalada y vuelve a mezclar todo para que se impregne bien. El único ingrediente que nos queda es la cebolla frita o deshidratada, que prefiero añadir al final, directamente en el plato.

7

La ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel es ideal para la hora del almuerzo, especialmente ahora en verano, cuando el calor nos hace perder un poco el apetito.

Y si te gustan las ensaladas con pollo, en RecetasGratis tenemos muchas otras recetas que te podrían interesar, como la ensalada de pollo y cuscús o la ensalada de frutas con pollo.

Si te ha gustado la receta de Ensalada de pollo con salsa de mostaza y miel, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de ensaladas con carne.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 78 kcal
• Proteínas: 45 g
• Grasas: 45 g
• Carbohidratos: 55 g
• Fibra: 6 g

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Marcela

04/09/2020

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