Hoy les traemos una receta de aprovechamiento, perfecta para utilizar las sobras de la comida del día anterior y crear deliciosos platos, ¡evitemos el desperdicio!
En esta ocasión, utilizaremos las sobras de pollo para preparar una deliciosa ensalada de pollo con mayonesa y uvas. Este plato es muy elegante y es ideal hacerlo al día siguiente de reuniones especiales o cenas familiares, como durante la cena de Navidad, donde a menudo sobra comida.
Así que, ¡vamos a empezar con la receta paso a paso de esta ensalada de pollo y uvas que seguramente te encantará, tanto como a mí!
2 comensales
10m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de pollo con mayonesa y uvas:
1
Comenzamos por reunir todos los ingredientes. Lo mejor de esta receta es que es una receta de aprovechamiento, así que puedes utilizar las sobras de pollo que tengas, ya sean de pollo asado, frito o de un arroz con pollo; lo importante es tener tiras de pollo cocido.
Si prefieres, puedes hacer la mayonesa en casa. Yo he utilizado uvas negras, pero también puedes optar por uvas blancas; lo ideal es que sean uvas sin semillas.
2
Cortamos las uvas por la mitad o en rodajas, dependiendo de su tamaño, y las colocamos en un bol junto con el pollo desmenuzado, los frutos secos y la mayonesa.
La versión más tradicional de esta ensalada fría con pollo incluye solo nueces, pero si tienes otros frutos secos o fruta deshidratada, puedes añadirlos a la mezcla; quedará igualmente delicioso.
3
Mezcla todos los ingredientes con cuidado para que la mayonesa cubra bien todo, añade sal y pimienta al gusto, y reserva en la nevera hasta el momento de servir.
4
Al momento de servir la ensalada de pollo con mayonesa y uvas, puedes decorarla con un poco de fruta fresca. ¡Verás que está deliciosa!
Puedes presentarla sobre una cama de lechuga, acompañarla con galletas saladas, pan tostado o incluso preparar un exquisito sándwich de pollo utilizando la ensalada como relleno entre las rebanadas de pan de molde… ¡como tú prefieras disfrutarla, buen provecho! Espero tus comentarios.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 51 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 37,5 g
- Carbohidratos: 22,5 g
- Fibra: 2,5 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Ensalada de pollo con mayonesa y uvas
liliana bravo
20/12/2010
Me parece exquisita, ¡felicidades por tus recetas!
fabiola lavenant
14/01/2010
Me parece que está exquisita, muy fácil de preparar y muy económica.
abrahm
13/03/2009
Está bien, pero pongan para cuántas personas es.