La ensalada de col y zanahoria es una ensalada clásica en América del Norte que se suele servir como acompañante en diversas cadenas de comida rápida. Preparar esta ensalada fría es sencillo, y combina maravillosamente con cualquier plato de carne, pescado o vegetales. Esta receta incluye crema de leche (nata para cocinar), mostaza y mayonesa, resultando en una mezcla cremosa y crujiente gracias a la zanahoria.
¡Anímate y sigue el paso a paso que compartimos en RecetasGratis para aprender a hacer ensalada de col y zanahoria en menos de 15 minutos!
2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de col y zanahoria:
1
Prepara todos los ingredientes de antemano para que la elaboración de la ensalada de col y zanahoria sea más rápida. Es relevante mencionar que la col también es conocida como repollo en varios países.
2
Corta la col en tiras finas o rállala, según tu preferencia y comodidad.
3
Pela y ralla la zanahoria, y añádela al bol con la col. Si lo prefieres, puedes cortarla en tiras finas.
4
Mezcla la col con la zanahoria y añade sal y pimienta al gusto.
5
Para preparar el aderezo de esta ensalada de repollo y zanahoria, mezcla la mostaza con la crema de leche y un toque de mayonesa. Puedes ajustar las cantidades de cada ingrediente para crear la salsa a tu gusto. También, puedes preparar tu propia mayonesa siguiendo la Receta de mayonesa casera o hacer la crema de leche en casa.
6
Agrega el aderezo a la ensalada y mezcla bien. Reserva la ensalada en el refrigerador para que los sabores se integren y sírvela fría. Así de fácil es esta receta de ensalada de col y zanahoria.
Ensalada de repollo y zanahoria con mayonesa – Acompañamientos
Ahora que conoces la forma de preparar la ensalada de repollo y zanahoria, veamos qué la puedes acompañar. Te sugerimos servirla con un puré de papa junto a pollo frito al estilo KFC, o con una hamburguesa de carne o vegetal. Si sigues una dieta vegetariana, puedes optar por hamburguesas vegetales, como la de soja texturizada, verduras al horno o seitán a la plancha.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 275 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 24 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 4 g
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Sube la foto de tu Receta de Ensalada de col y zanahoria
Sandra
29/10/2022
¡Genial!
Fortunato Morales Cheff
30/08/2022
Podemos agregar frutos rojos y un poco de coco rallado.
Alberto
06/03/2022
Hola, quisiera saber qué cantidad de ingredientes necesito para hacer ensalada para 100 personas.
Morelia Calderón
10/09/2021
Me encanta cómo hacer la ensalada de zanahoria y repollo.
Zuca
03/06/2021
Sabrosa y sencilla, cambié la crema de leche por yogurt griego sin azúcar y quedó deliciosa.
Martha Alondra Espinoza Tejeda
05/05/2021
Me encanta esta receta.
Yessica
22/09/2020
¡Super rico!
Adam
20/02/2020
Esta ensalada no es americana como mencionas en la descripción. Se ha adoptado en la cultura estadounidense como los tacos, las pizzas, etc., pero no es originaria de ahí. Es holandesa, del siglo XVIII. Su nombre original es «Coleslaw».
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Brenda
30/11/2022
Esta ensalada probablemente tiene su origen en los tiempos del imperio romano. Sin embargo, el moderno coleslaw nace en el siglo XVIII a partir de una palabra holandesa, «koolsla», una abreviatura de «kool salade», que significa «ensalada de col». En Inglaterra, en los años 1860, se usaba la denominación «cold slaw» al hablar de este plato. Se introdujo en EE. UU. y hoy en día en el sur se denomina «coleslaw» o simplemente «slaw», existiendo otras ensaladas que comparten esta terminación, como «broccoli slaw» (brócoli) o «carrot slaw» (zanahoria).
Quintana
06/10/2019
Hola, siempre sigo tu receta, la verdad es que es súper sencilla y muy rica, ¡gracias!
Marta
27/02/2018
Me gustan tus recetas.
Carolina
22/09/2017
Muy buena, yo le suelo poner manzana.
Ana Lugo
15/07/2017
Hola, ¿me gustaría saber si se puede sustituir la crema de leche por media crema?
Ana Paula Melgar Zamora
28/09/2016
Gracias por la receta, ¡está buenísima!
Mercedes Higuita
25/08/2016
Me gusta mucho por ser fácil y nutritiva.
Me gustaría saber qué otro aderezo se puede agregar.
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Alekseya Contreras
19/02/2016
Esta página es una mina de oro. ¡Gracias por pensar en los amantes de la gastronomía!
Leticia
20/10/2015
Muy rica, hoy la preparamos para unas pechugas de pollo.
Sayda Alava
08/09/2015
Se ven muy buenas, ¿sería posible que enviaran recetas de ensaladas para personas que se operaron de la vesícula? ¡Gracias!
Natalia
02/09/2015
Yo la hice con queso crema light en lugar de crema, y ¡salió fantástica!
Chivis
08/06/2015
Muy rica y fresca.
Omaira Castillo
09/05/2015
Me encantan mucho sus recetas, son ricas y fáciles de preparar. ¡Gracias!
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