El salmón ahumado es un alimento rico en sabor y en proteínas. Este pescado es ideal para preparar una ensalada fresca que incluya frutas. La ensalada de rúcula y salmón ahumado se prepara con pocos ingredientes y en solo 10 minutos. Además, hemos añadido frutas que seguro encantarán tanto a los niños como a los adultos.
En RecetasGratis.net te mostramos cómo preparar esta fácil ensalada con salmón en escasos pasos.
2 comensales
10m
Cena
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
Popular en Primavera-Verano,
Poco picante,
Ideal para acompañar con vino blanco,
Servir en frío
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de rúcula y salmón ahumado:
1
Reunimos todos los ingredientes necesarios para preparar la ensalada de rúcula y salmón ahumado.
2
Pelamos la pera y la cortamos en bastoncitos. Recuerda quitar el corazón de la pera para evitar encontrar semillas en la ensalada. Esta fruta aporta un sabor dulce que contrasta deliciosamente con el sabor salado del salmón.
3
Para seguir con esta ensalada fresca colocamos la rúcula en el centro de la ensaladera o plato, y el salmón ahumado lo disponemos alrededor, tal como se muestra en la imagen. Si la rúcula te parece demasiado picante, puedes mezclarla con otros tipos de lechugas o espinacas.
4
Preparamos el aderezo combinando una cucharada sopera de vinagre balsámico con dos cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal. Si lo prefieres, puedes añadir un poco de jengibre fresco rallado para un toque extra.
5
Agregamos las uvas previamente lavadas y disponemos los trozos de pera sobre el salmón ahumado. Si no tienes pera, puedes sustituirla por manzana en esta ensalada fresca.
6
Aderezamos la ensalada de rúcula y salmón ahumado con el aliño y ¡a disfrutar! Para conocer otras ensaladas saludables, no dudes en revisar estas recetas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 281,5 kcal
- Proteínas: 14,5 g
- Grasas: 20,5 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 3 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Ensalada de rúcula y salmón ahumado
Diana Marin Puello
18/12/2016
Es que
Me encantan estas recetas. Todo lo que tenga
Pescado y
Especias
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Noe
22/08/2016
Hasta ahora los platos que estoy viendo están espectaculares y son fáciles de hacer.. ¡Los felicito!
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Cris GRX
23/08/2016
¡Muchísimas gracias, Noe! Ese es nuestro objetivo. Un saludo.
Azucena
17/07/2016
Me encantan sus recetas, gracias por compartir.
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Cris GRX
17/07/2016
¡Gracias a ti por tus comentarios, Azucena!