Preparación de ensalada fresca con jamón serrano.

¿No sabes qué preparar para comer? Si tienes algunos de estos ingredientes en tu nevera, te sugiero que sigas mi ejemplo y prepares una deliciosa ensalada con jamón en cubos, una receta práctica y exquisita que podrás tener lista en menos de 5 minutos.

Es la primera vez que disfruto de una ensalada de jamón y queso y puedo decirte que la combinación de sabores es realmente acertada. Si decides probarla, no dudes en dejarnos tus comentarios y contarnos qué otros ingredientes añadirías o cuáles cambiarías.

nuestra ensalada verde con jamón serrano funcionó perfectamente como plato principal, pero también puedes presentarla como un atractivo y fresco entrante.

3 comensales
10m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada verde con jamón serrano:

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Para preparar esta deliciosa ensalada con jamón en cubos, lo primero es reunir todos los ingredientes.

Aunque no estén en la lista, puedes añadir otros elementos como picatostes caseros o modificar la mezcla de frutos secos a tu gusto. Yo utilicé una que contiene nueces, almendras, pasas, semillas de calabaza y albaricoques deshidratados. En cuanto al queso, puedes optar por parmesano, grana padano o cualquier otro que prefieras.

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Una vez que tengas tu selección, comenzamos por mezclar el maíz con el jamón y los frutos secos en un bol. Esta mezcla será la base de nuestra ensalada de jamón ibérico.

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Al preparar ensaladas, normalmente mezclo todo junto, pero en este caso, he decidido colocar una base de lechuga en cada plato para darle un toque más elegante a la presentación.

He utilizado un mix para ensaladas que incluye escarola rizada, canónigo y radicchio, aunque puedes usar la clásica lechuga romana o una mezcla de brotes, por ejemplo.

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Ahora colocamos la mezcla del bol sobre la base de lechuga, con un par de cucharadas en cada plato será suficiente.

5

Para finalizar la ensalada con trocitos de jamón, solo queda añadir el queso curado por encima. Lo ideal es utilizar queso en cubos o en láminas finas, como se muestra en la foto. El contraste de sabores que ofrece este tipo de queso fuerte a la ensalada es increíble.

Para aliñarla, simplemente agrega un poco de reducción de balsámico, aunque una salsa César casera también puede funcionar muy bien.

6

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa comida lista en menos de 5 minutos. ¿Qué más puedes pedir? Esta ensalada verde con jamón serrano puede ser un excelente entrante para una ocasión especial. Recuerda que puedes variar su presentación mezclando todos los ingredientes o dejando algunos para decorar el plato, como por ejemplo el maíz.

Esta ensalada de jamón y queso fue una creación que resultó espectacular. Espero que la pruebes y no olvides dejarnos tus comentarios.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 34 kcal
• Proteínas: 17,3 g
• Grasas: 20,7 g
• Carbohidratos: 25,3 g
• Fibra: 4 g

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