Descubre cómo hacer una deliciosa y rápida ensalada de pollo fría, perfecta para servir como entrada o aperitivo. Esta receta es similar a la ensalada rusa y consiste en mezclar pollo desmenuzado con verduras como papa y zanahoria, además de chicharos y apio picado. Todo se une con mayonesa o crema, creando un plato sencillo pero repleto de sabor.
En RecetasGratis te mostramos el paso a paso para preparar tu ensalada de pollo fría. ¡Manos a la obra!
4 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Nada picante,
En frío
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de pollo fría:
1
Lava, pela y corta en cubitos pequeños la zanahoria y la papa.
Truco: se sugiere que los cortes sean similares en tamaño al chícharo para que todo se cocine uniformemente, pero puedes hacer los cortes a tu gusto si prefieres un tamaño diferente.
2
En una olla con suficiente agua y sal, cocina la zanahoria y la papa por aproximadamente 10 minutos hasta que estén tiernas. Si utilizas chícharo fresco, puedes cocerlo al mismo tiempo. Una vez cocinado, escúrrelos, déjalos enfriar y reserva.
3
Combina todos los ingredientes: la zanahoria, la papa, el chícharo, el pollo desmenuzado y dos cucharadas de mayonesa. Si prefieres, también puedes añadir crema ácida. No es necesario añadir más sal ya que las verduras se cocinaron con sal y la mayonesa aportará suficiente sazón.
4
¡Tu ensalada de pollo fría está lista! Servirla sobre hojas de lechuga hará que esté aún más apetitosa, ¡ya está lista para disfrutar!
Más ingredientes para añadir a la ensalada de pollo fría
Si lo deseas, puedes incorporar más ingredientes como apio picado para aportar frescura, aceitunas verdes o negras para intensificar el sabor, o jalapeños o chiles chipotles picados para un toque picante a los que les guste. Esta ensalada de pollo fría se disfruta muy bien con hojas de lechuga, pero también combina a la perfección con tortilla de maíz y salsa roja, o puedes disfrutarla en tostadas, con totopos o en un delicioso sándwich.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 28 kcal
- Proteínas: 31 g
- Grasas: 14,5 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 3,5 g
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Rosalinda
10/06/2022
Me encantó la receta de la ensalada de pollo fría
ilsegiovanna
07/08/2018
se ve muy rica
paola
06/07/2016
Hola diana parra, tu receta está bien escrita, editada y procesada, ¡muy buena y fácil de hacer, felicidades!
rossy
06/06/2016
riquísima
Abigail
22/10/2015
Ya no sé qué cocinar
Betania María
07/10/2015
Hice una ensalada de pollo fría y me encantó
Rocío mundo
09/06/2015
Se ve rica y además fácil de hacer, con mis niños es lo que busco: recetas sencillas.
Fabiola
08/06/2015
Están muy buenas tus recetas, gracias
Lazara del Carmen
21/05/2015
A mi esposo le encantan mis ensaladas, pero me gusta aprender nuevas recetas.
HILARIO GIMÉNEZ VÁZQUEZ
26/02/2015
Hola, creo que lo correcto es decir ENSALADA FRÍA DE POLLO, y no Ensalada de pollo fría. ¡Saludos!
MARISELA CARO VILLALABA
24/12/2014
FELICITACIONES POR SUS RECETAS, SON MUY BUENAS
camilafernandez96
10/12/2014
¿Por qué critican tanto? ¿Así serán de infelices que todo lo que ponen es negativo? Las personas pueden equivocarse, ¿o es que son muy perfectos? Ubiquense, lean la biblia para mejorar su forma de ser. Qué triste que la gente sea así. Por eso hay guerras, la paz empieza por uno mismo. Tomen nota, señoras.
kevin
01/12/2013
¿Cuántas porciones salen de esa cantidad de ingredientes?
Miasi
05/06/2013
La receta es muy buena, solo que el procedimiento no es correcto para algunos interesados. Las papas se parten en dos con cáscara y al agua se le agrega sal al gusto. El pollo (pechuga) se hierve en agua con sal. Cuando estén listos, se desmenuzan. Se puede agregar cebolla y apio picado a gusto. Las papas ya hervidas (sin cáscara) se pican en cuadraditos. Cuando todo esté listo, se combinan las papas, el pollo, la cebolla, el apio y se agrega mayonesa. Al momento de servir, se pueden poner hojas de lechuga en el plato y colocar la ensalada sobre ellas. Espero que esto ayude a quienes estén confundidos con la receta. Si hay errores ortográficos, pido disculpas. Miasi
maria gutierrez
15/09/2012
Muy buena la receta, yo la hice y me gustó. Gracias.
maury
08/09/2012
Es muy rica, quien lea esta receta le va a encantar. ¡Ya prepárenla!
gaby
25/04/2012
Mala receta, no suban porquerías, por favor, no quemen este espacio.
graciela
19/04/2012
Muy precaria la ensalada; querida mía, es arvejas, no alverjas. No puedo creer que alguien así escriba y haga algo rico.
pilar
21/01/2012
No me he enterado de nada. «Cocinamos las papas como papa salada». ¿Cómo se cocinan las papas saladas? Cocinamos las pechugas en agua. ¿Se refiere a hervirlas? Dennos los ingredientes primero. ¿Alverjas son guisantes? Very bad recipe, vamos… como para experimentar.
ANA
08/01/2012
Primero que aprenda a escribir la tonta antes de dar recetas por Internet. ¡Alverja!
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