Esta deliciosa ensalada mexicana es muy apreciada por sus sabores frescos y característicos. Además, se presenta como una opción saludable y única para incorporar verduras y granos en un solo plato. En esta receta de ensalada mexicana con frijoles, te mostramos una forma sencilla de preparar una ensalada exquisita utilizando ingredientes económicos y fáciles de conseguir.
7 comensales
30m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada mexicana con frijoles:
1
El primer paso es preparar todos los ingredientes.
2
Corta el tomate en cubos sin semillas y mézclalo con los frijoles enlatados, previamente escurridos, y los granos de maíz dulce.
3
A continuación, debes picar la cebolla morada en cubos muy finos y verter una taza de agua hirviendo sobre ella. Esto ayudará a eliminar la acidez y el picor de la cebolla. Déjala reposar en el agua durante 10 minutos.
4
Luego de 10 minutos, escurre la cebolla y mézclala con el resto de los ingredientes de la ensalada mexicana. En este punto, es importante ajustar el sabor con jugo de limón, sal y pimienta. Para finalizar, pica el cilantro y agrégalo a la ensalada.
5
Sirve y disfruta de esta deliciosa ensalada mexicana con frijoles como acompañamiento para carnes o pollo, por ejemplo:
Si te gustó esta receta o tienes alguna duda, no dudes en dejarnos tus comentarios.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 15 kcal
- Proteínas: 7,1 g
- Grasas: 1,4 g
- Carbohidratos: 28,6 g
- Fibra: 5,7 g
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Santy parra
04/04/2020
¡Se ve deliciosa! Gracias por compartir.
Anielka Rostran
28/09/2016
¡Like, buenísima!
Juan Carlos Parra
08/07/2016
Se ve muy agradable, ahora a experimentar y luego saborear. ¡Gracias por su ayuda, un gusto! ¡Felicidades!
Carolina Ruiz
13/10/2015
Me ha encantado mucho sus recetas, son muy ricas y prácticas. Les doy un 100%.
Jerry Barraza
23/01/2015
Para esos momentos en que tienes poco tiempo, es realmente fácil.
Dilca
10/01/2015
Muy buena receta.