En ResetasGratis.net hoy te enseñaremos a preparar una ensalada ligera muy al estilo mexicano. Esta ensalada es perfecta como acompañamiento para cualquier platillo que elabores o incluso para disfrutarla por sí sola.
Los ingredientes de esta ensalada de nopales son versátiles y, además de ser sumamente saludables, el nopal, su ingrediente principal, es conocido por su alto contenido de fibra y vitaminas.
Continúa leyendo y descubre esta nueva receta mexicana que seguramente se convertirá en un básico en tu menú. La ensalada de nopales mexicana es una delicia, ¡así que no esperes más para probarla!
4 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de nopales mexicana:
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A continuación, podrás ver los ingredientes que utilizaremos para esta preparación. El nopal es uno de los vegetales más ricos en propiedades medicinales y es una excelente fuente de fibra, calcio, antioxidantes, minerales y vitaminas. En México, es un alimento tradicional, aunque en muchas partes del mundo no es tan conocido.
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Comenzamos cortando los nopales en pequeños rectángulos, como se muestra en la imagen.
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Colocamos los nopales en una cacerola con agua hirviendo, añadiendo un trozo de cebolla y un diente de ajo, para comenzar su cocción. Dejamos hervir durante aproximadamente 15 minutos, moviendo constantemente. También agregamos un poco de sal al agua.
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Mientras se cocinan los nopales, picamos la cebolla, el tomate rojo y el cilantro fresco, y los reservamos hasta que los nopales estén listos.
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Una vez cocidos los nopales, los colocamos en un colador para escurrir el agua con la que se cocinaron y los dejamos enfriar un poco.
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¡Y LISTO! Mezcla los nopales con el tomate rojo, el cilantro y la cebolla. Añade un poco de sal y pimienta, y ya puedes comenzar a disfrutar de esta deliciosa y saludable ensalada de nopales mexicana. ¡Buen provecho!
Si deseas más recetas mexicanas con nopales, te invitamos a probar las tortitas de nopales o la sopa de nopales con habas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 19,5 kcal
- Proteínas: 1,3 g
- Grasas: 0,3 g
- Carbohidratos: 4,5 g
- Fibra: 2,3 g
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