La ensalada rusa chilena es un acompañamiento tradicional que siempre está presente en las comidas familiares, especialmente durante celebraciones como asados y fiestas patrias. Este platillo se distingue por su sencillez, cremosidad y versatilidad, combinando papas, zanahorias y arvejas en un sabroso aderezo.
En RecetasGratis te mostramos cómo preparar ensalada rusa chilena. ¡Vamos a crear sabores!
5 comensales
30m
Acompañamiento
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada rusa chilena:
1
Lava y pela las zanahorias y papas.
2
Corta las zanahorias y papas en cubos.
3
En una olla, agrega agua, sal, las papas y zanahorias en cubos. Lleva a hervir hasta que estén cocidos.
4
Una vez cocidos, escurre y coloca las papas y zanahorias en un bol.
5
Lava y escurre las arvejas cocidas para eliminar el exceso de sal.
6
Agrega las arvejas al bol con los demás ingredientes.
7
Lava y corta cilantro finamente.
8
Agrega la mayonesa y el yogur griego.
Consejo: si prefieres no usar yogur griego, puedes simplemente añadir más mayonesa a la mezcla.
9
Sazona al gusto agregando sal y pimienta.
10
Mezcla bien hasta que se integren los ingredientes y lleva a refrigerar.
11
Sirve la ensalada en un plato y decora con cilantro fresco picado. Disfrútala fría como acompañamiento de carnes, pescados o platillos principales. La ensalada rusa chilena es un plato que fusiona tradición y practicidad, convirtiéndose en un esencial en las reuniones familiares. Si te ha gustado esta receta, comparte con nosotros tu opinión y foto del resultado final.
Consejos adicionales para preparar ensalada rusa chilena
Aquí tienes algunos consejos para elaborar una deliciosa y perfecta ensalada rusa chilena:
- Puedes incorporar apio, cebollín y pimentón rojo para diversificar los sabores y texturas.
- Prepárala unas horas antes y refrigérala. Esto permitirá que los sabores se fusionen mejor.
- No cocines en exceso las papas o zanahorias, ya que deben conservar su forma para que la ensalada no se desintegre.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 306 kcal
- Proteínas: 5,6 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 26 g
- Fibra: 3,6 g
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