Preparación de Ensalada Rusa al estilo colombiano

La ensalada rusa clásica se prepara con papas, arvejas, carne y zanahorias, combinadas con otros ingredientes que pueden variar según los gustos del chef. Aunque es un plato habitual en épocas calurosas, se puede disfrutar en cualquier temporada del año. En RecetasGratis, te enseñamos a elaborar una ensalada rusa colombiana con pollo fácil y rápida de preparar. Es importante señalar que no existe una única receta de ensalada rusa colombiana, ya que este popular plato se elabora de diversas maneras en Colombia. Cada hogar ofrece su propio toque personal, ya sea con ingredientes diferentes, especias o salsas. De cualquier forma, resulta en una deliciosa ensalada de papa, sencilla y rápida de hacer.

A continuación, te presentamos una versión que incorpora arvejas, zanahorias, cebolla, salchichas y pimienta, además de los ingredientes esenciales: papas y mayonesa. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer una ensalada de papa colombiana.

4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo,
Popular en Primavera-Verano,
Hervido,
Recetas colombianas

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada rusa colombiana:

1

Corta las papas en cubos pequeños y cocínalas como de costumbre. Repite el proceso con la zanahoria.

Consejo: Puedes cocinar ambos ingredientes en la misma olla.

2

Por separado, corta en tiras la pechuga de pollo y cuécela. También hierve las arvejas, o bien, puedes agregarlas a la olla junto con las papas y la zanahoria.

3

Una vez que todos los ingredientes estén cocidos, desmenuza la pechuga y mézclala con las papas, la zanahoria y las arvejas. También añade el calabacín picado a la ensalada rusa colombiana.

4

En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa con la media crema o crema de leche, sal al gusto, pimienta, mostaza y cebolla rallada. Para crear una auténtica ensaladilla rusa colombiana, incorpora esta mezcla a los ingredientes previamente preparados y mezcla todo bien.

5

Una vez que tu ensalada esté lista, transfiérela a un refractario, decórala con perejil o cilantro picado y refrigérala. La ensalada rusa colombiana se disfruta fría, así que espera a que esté bien fría antes de servirla. Puedes acompañarla con un pescado a la plancha o hamburguesas de quinoa, por ejemplo. Como puedes ver, esta es una deliciosa y fácil ensalada de papa colombiana. Para conocer los ingredientes de la ensalada rusa tradicional, no te pierdas la receta de la ensaladilla rusa original, ¡aquí te enseñaremos cómo se prepara este plato!

Ensalada de papa colombiana – Otras recetas

Esta ensalada rusa colombiana es solo una opción de las muchas que existen en Colombia. Si te preguntas cómo hacer una ensalada de papa, debes saber que las posibilidades son infinitas. Podemos añadir a nuestra ensaladilla prácticamente cualquier ingrediente que se nos ocurra, como otras verduras y hortalizas, diferentes tipos de carne o pescado, o incluso otras salsas. A continuación, te dejamos algunas ideas:

Otras ensaladas colombianas que no te puedes perder son la ensalada agridulce y la de frutas; aquí tienes las recetas:

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 96 kcal
• Proteínas: 32 g
• Grasas: 79 g
• Carbohidratos: 43 g
• Fibra: 7,5 g

Recetas que no te puedes perder

Sube la foto de tu Receta de Ensalada rusa colombiana

isabella

21/01/2020

me encanta la ensalada rusa