Receta de Ensalada Caprese acompañada de salsa pesto.

He preparado una ensalada caprese increíble y fácil al estilo italiano, que ahora comparto en RecetasGratis.net. Para añadir un toque fresco y aromatico, la he acompañado con salsa pesto, también originaria de Italia.

La ensalada caprese con salsa pesto es ideal como entrante en una reunión con amigos o como una cena ligera cuando no se desea cocinar mucho tiempo, ya que se elabora en menos de 15 minutos. Sigue leyendo, aprende a hacer esta ensalada fresca conmigo y cuéntame qué te parece.

4 comensales
10m
Entrante
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Ensalada caprese con salsa pesto:

1

Para hacer esta refrescante y deliciosa ensalada caprese, prepara todos los ingredientes. Luego, prepara la salsa pesto licuando todos los componentes de la misma.

2

Con la salsa pesto lista, lava los tomates y córtalos en rodajas finas, como se muestra en la fotografía.

3

Corta la mozzarella fresca en rodajas finas, tratando de que tengan el mismo grosor que las rodajas de tomate para que la ensalada caprese quede perfecta.

4

¡Todo está listo para montar tu ensalada fresca! Es muy sencillo, comienza de afuera hacia adentro. Primero, coloca una fila de rodajas de tomate alrededor del plato. Después, una fila de queso mozzarella, otra de tomate y termina con queso en el centro. Finalmente, agrega la salsa y una pizca de sal si lo deseas. ¡Listo! Disfruta de la ensalada caprese con salsa pesto como entrada para pollo a la plancha o una hamburguesa de garbanzos vegetariana, o como una cena ligera.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 29 kcal
• Proteínas: 8,3 g
• Grasas: 27 g
• Carbohidratos: 4 g
• Fibra: 1 g

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Sube la foto de tu Receta de Ensalada caprese con salsa pesto

Dilcia Villanueva

16/04/2018

¿Que puedo hacer si el pesto me quedó amargo? No quiero perderlo.