Si tu objetivo es adelgazar, hay varios ingredientes que debes evitar en una ensalada de invierno, como los quesos, el aguacate y los frutos secos. El uso de aceite debe ser muy moderado, y es importante prestar atención al vinagre de módena y la salsa de soja, ya que pueden contener azúcares. Las verduras son perfectas y muy apetitosas, y puedes complementarlas con gambas y anchoas para un aporte de proteína, tal como te sugerimos en esta receta saludable de RecetasGratis.net.
1 comensal
15m
Cena
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de invierno baja en calorías:
1
Para esta ensalada de invierno dietética, hemos optado por brócoli, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo y maíz, además de anchoas y gambas peladas precocidas. Para el aderezo, utilizaremos un poco de aceite y, en menor cantidad, salsa de soja. Es fundamental medir cuidadosamente estos ingredientes si deseamos un plato bajo en calorías.
2
Lavamos y cortamos el brócoli y lo cocemos al vapor, convirtiéndolo en un platillo muy saludable. Con 10 minutos de cocción será suficiente, e incluso menos si está muy troceado.
3
Colocamos el brócoli en un plato y encima agregamos tiras de pimiento rojo y maíz. También incorporamos el pimiento verde y la zanahoria, que en este caso hemos rallado.
4
En un bol preparamos el aderezo mezclando una cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de postre de salsa de soja y un poco de sal. Revolvemos bien y dejamos reposar unos minutos antes de añadirlo a la ensalada.
5
Finalizamos la ensalada de invierno añadiendo los filetes de anchoas y las gambas peladas cocidas, y vertemos el aderezo de aceite y salsa de soja por encima. Es una opción muy apetitosa para una cena ligera, ¿no crees? Déjanos un comentario si tienes alguna sugerencia adicional para esta ensalada baja en calorías.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 32 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 8 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Ensalada de invierno baja en calorías