Me apasiona cuidar mi alimentación y preparar recetas fáciles y rápidas para los días de verano. ¿Y qué mejor opción que una ensalada perfecta como plato principal? En Recetasgratis.net, te enseñaremos a preparar una exquisita ensalada de choclo, papas y brócoli. Esta verdura es especialmente rica en vitaminas A, C, fósforo, potasio e hierro, lo que la convierte en un elemento esencial en nuestra dieta. Investigaciones han demostrado que tiene propiedades anticancerígenas, y los médicos la recomiendan en las dietas de pacientes que requieren tratamiento. Sigue este sencillo paso a paso y descubre cómo preparar una ensalada con verduras.
5 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de choclo, papas y brócoli:
1
Para llevar a cabo la receta de ensalada de choclo, papas y brócoli, primero debes tener preparados todos los ingredientes.
2
Recuerda que esta ensalada se sirve fría. Por lo tanto, en un tazón grande añade todas las verduras y mezcla bien.
3
Incluye las papas cocidas y la cebolla blanca finamente picada. Mezcla todos los ingredientes con cuidado, y si lo deseas, puedes agregar algún otro a tu gusto.
4
Ahora vamos a preparar el aderezo para la ensalada de papas. Mezcla el zumo de limón, el perejil finamente picado, el ajo (puedes optar por pasta de ajo casera si lo prefieres), mayonesa, sal y pimienta negra. Combina bien hasta conseguir una textura cremosa.
5
Incorpora el aderezo que preparaste en el paso anterior y mezcla bien. ¡Estás a un paso de terminar esta rica ensalada de papas!
6
Presenta la ensalada de choclo, papas y brócoli espolvoreando un poco de perejil por encima para decorar. Recuerda que esta receta debe servirse bien fría, y es ideal para días calurosos. Perfecta para llevar como almuerzo a la oficina y disfrutar de una comida saludable. Además, al no contener proteínas animales, es apta para vegetarianos. Si lo deseas, también puedes aprender a preparar otras ensaladas como la ensalada parmentier o la ensalada caprese, que son opciones excelentes y bajas en calorías. ¡Buen provecho!
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 204 kcal
- Proteínas: 5,6 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 26 g
- Fibra: 4,4 g
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