La ensalada de verduras que comparte Diego en RecetasGratis.net está repleta de nutrientes, vitaminas, fibra y energía. De este modo, podremos aprovechar las propiedades antioxidantes de las zanahorias, su alto contenido en betacarotenos, el significativo porcentaje de hierro presente en la cebolla, la vitamina C de los pimientos y las propiedades diuréticas y digestivas que brindan todos ellos. Continúa leyendo y descubre cómo preparar una ensalada de verduras variadas.
2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de verduras variadas:
1
Para comenzar con la preparación de esta ensalada, es fundamental lavar bien todas las verduras y poner a cocer los huevos.
2
A continuación, pelamos los tomates y los picamos finamente con un cuchillo. Este mismo procedimiento se debe hacer con las cebollas, el pimiento verde y el asado, así como con la lechuga. Todos estos ingredientes deben colocarse en un bol, plato grande o ensaladera.
Consejo: Se pueden añadir otros ingredientes al gusto, como maíz o pepino.
3
Una vez que los huevos estén cocidos, los picamos y los incorporamos al resto de los ingredientes. Después, rallamos la zanahoria y los dientes de ajo, y añadimos las gambas peladas junto con sal, vinagre y aceite al gusto. Se agrega el atún, escurrido o no, según nuestras preferencias.
Consejo: Las gambas pueden ser cocidas o hechas a la plancha.
4
Finalmente, se mezcla bien la ensalada de verduras variadas con huevo y atún y se sirve. Esta ensalada se puede disfrutar como plato único en la cena o acompañarla con un filete de pechuga a la plancha.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 51 kcal
- Proteínas: 38 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 1 g
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xf
09/10/2021
Estuvo muy rica.
Citlali
05/03/2019
Me encantó la ensalada de verduras variadas, se la preparé anoche a mi novio y le fascinó.
Myriam Esperanza Norato Forero
26/02/2018
Me gustan mucho sus recetas y consejos.