El pollo es una de las carnes más populares en todo el mundo. Existen muchísimas formas de preparación de pollo, recetas súper fáciles y además deliciosas. En esta ocasión te hemos traído 5 recetas para preparar pollo súper ricas, que podrás hacer muy rápido en la casa. Son perfectas para las chicas que trabajan y deseas llegar a casa a comer una rica comida casera.
El pollo es una excelente carne, una de las mas sanas y económica. Además es alta en proteínas y con muy pocas grasas. Es además una de las carnes que mas versatilidad ofrece en la cocina. También la carne de pollo, conocida como carne blanca es apta para todas las personas en casa, incluso para las personas que sufren de hipertension, cardiopatias y diabetes.
Recetas fáciles de pollo
Las recetas de pollo que te proponemos son muy fáciles de hacer y deliciosas. Además la forma de preparación es lo mas saludable posible, ya que no usamos frituras, ni exceso de grasas.
POLLO AL HORNO CON PATATAS
Ingredientes (Recetas de pollo para 4 personas)
- 1 pollo entero o 4 muslos completos
- 4 patatas medianas
- 4 cebollas medianas
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- Tomillo seco
Modo de preparación
- Lava y pela las patatas.
- Corta en rodajas finas de un centímetro de grosor aproximadamente.
- Coloca las patatas en una bandeja para hornear.
- Si es de tu agrado, pela una cebolla y córtalas en rodajas finas. Colócala sobre las patatas y salpimienta todo. Si no deseas poner las cebollas, salpimienta las patatas.
- Coloca los muslos de pollo encima de la patata y las cebollas.
- Agrega un vaso de agua por encima y un poco de aceite de oliva. Esto le dará un toque más jugoso a la carne. Además también es importante que te asegures de que el fondo de la bandeja tiene humedad, durante todo el cocinado para que no se queme.
- Salpimienta los muslos y agrega sobre cada uno de ellos un pedazo de tomillo seco.
- Coloca en el horno a 220º y deja en el horno durante 30 minutos, hasta que se doren bien. Si utilizas pollo entero hornea a 190º.
- En la mitad del tiempo de cocinado, vira las piezas para que queden doradas por ambas partes.
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RECETA POLLO A LA NARANJA
Ingredientes (Recetas de pollo para 4 personas)
- 4 pechugas de pollo
- 2 cebollas
- 4 naranjas
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 dientes de ajo
- chorrito de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de maicena
- sal y pimienta
- aceite de oliva
Modo de preparación
- Exprime las naranjas en un recipiente y añade salsa de soja, dientes de ajo picado, un poquito de vinagre, azúcar y la maizena. Agrega además un poco de sal y pimienta negra molida junto con el pollo, que pondrás y dejaras en los ingredientes macerando durante una hora.
- Añade a una sartén un chorrito de aceite y pon a cocinar a fuego medio.
- Una vez caliente añade cebolla picada finamente, salpimienta y deja cocinar durante 5 minutos.
- Mientras puedes ir cortando las pechugas de pollo en pequeños pedazos, tamaño de bocados.
- Sube la potencia del fuego y añade las pechugas de pollo. Luego mezcla con la cebolla y sellando los pedazos de pechuga durante unos minutos.
- Aun vez salteadas las pechugas, añade la salsa que habías preparado al inicio y en la que habías macerado la carne.
- Baja la potencia del fuego y cocina mientras remueves con una cuchara. Poco a poco la salsa se reducirá y sé ira espesando gracias a la maizena que agregamos.
- Si lo deseas al final de la elaboración puedes agregar un poco de perejil fresco.
RECETAS FÁCILES DE POLLO AGRIDULCE CHINO
Ingredientes (receta para 2 personas)
- 300g de pechuga de pollo
- huevo
- cucharada de salsa de soja
- cucharada de vino chino (vale vino blanco)
- pimiento rojo
- pimiento verde
- diente de ajo
- 1/2 cebolla
- Maizena
- sal
- Aceite
Ingredientes para la salsa agridulcce
- 150ml de agua
- 30g de kétchup
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vinagre de arroz (o de vino si no tienes)
- 15g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de maizena
Modo de preparación
- Corta el pollo en dados medianos.
- Corta los pimientos, la cebolla y el ajo.
- Coloca en un bol un huevo y bátelo. A continuación, sobre los huevos batidos añade la carne y un poco de sal. Seguidamente agrega a esta preparación una cucharada de vino blanco o de soja y mezcla todo bien.
- Deja que marine en la nevera durante 4 horas. Este paso es opcional.
- Cubre la preparación con maizena y mezcla bien.
- Coloca en el frigorífico para que la masa repose.
- Mientras la carne esta en el frigorífico, vas preparando la salsa agridulce que acompaña al pollo.
- Coloca todos los ingredientes de la salsa, excepto la maizena, en un sartén. Cocina a fuego medio mientras remueves con una cuchara con frecuencia. Cuando este espeso ya estará lista la salsa.
- Saca ca carne del fío y retira el exceso de maizena escurriendo cada trozo antes de agregarlo a freír.
- Coloca en el sartén abundante aceite y cuando este bien caliente agrega cada trozo, hasta que estén bien dorados. Sacarlos y deja que escurran el aceite sobre un papel absorbente.
- En un recipiente limpio, agrega el ajo picado con un poquito de aceite, solo para sofreir. Cuando este sofrito agrega el pimiento, cebolla y sal. Deja cocinar por 2 o 3 minutos.
- Pasa el tiempo, agrega la salsa agridulce y una cucharada de maizena disuelta previamente en 10 ml de agua. Cocina 2 minutos mas sin dejar de remover.
- Agrega el pollo y deja cocinar con todos los ingredientes unos minutos. ¡Y ya esta listo!
RECETAS DE POLLO GUISADO CON VERDURAS
Ingredientes (Receta para 4 personas)
- 6 muslos
- cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 200g de tomate triturado
- Entre 1 o 2 hojas de laurel
- perejil picado
- 1/2 vaso de vino blanco
- Litro de caldo de pollo
- aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de preparación
- Salpimienta el pollo en un recipiente resistente al fuego y pon a cocinar con un poquito de aceite de oliva a fuego fuerte. Deja que selle por todas las caras.
- A continuación retira el pollo y resérvalo. En el mismo recipiente pero con el fuego bajo añade la cebolla, pimientos y dientes de ajo, previamente picados todos los ingredientes.
- Luego salpimienta y cocina estas especias durante 5 minutos, removiendo a cada rato.
- Pasado el tiempo agrega el tomate y las hojas de laurel, anteriormente triturados ambos. Cocina por 10 minutos.
- Una vez que el tomate haya reducido más de la mitad, agrega el vino blanco y cocina hasta que se evapore el líquido.
- Agrega el pollo a la preparación y mezcla bien. Cubre con agua o caldo de pollo si lo tuvieras y deja cocinar por 25 minutos.
- Finalmente, sirve con generosa guarnición de verduras y espolvorear con perejil picado
RECETAS DE POLLO EN SALSA DE QUESO
Ingredientes (Receta para 4 personas)
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 250ml de nata para cocinar (crema de leche)
- 200g de queso azul
- Aceite de oliva
- sal y pimienta
- Perejil picado
Modo de preparación
- Corta las pechugas de polo en tamaño de bocados y salpimienta.
- Luego coloca en una sartén un poco de aceite a fuego alto y sella los pedazos de pechuga. A continuación retíralos y preserva.
- En la misma sartén añade otro poco de aceite y agrega la cebolla y ajo picados. Salpimienta y cocina por 15 minutos a fuego bajo.
- Pasado el tiempo agrega la nata y también el queso troceado. Además debes tener presente que en el paso anterior no puede quemarse los ingredientes, es a fuego muy bajo. Cocina hasta que se integren los ingredientes a fuego bajo.
- Añade las pechugas de pollo y deja cocinar con la salsa de queso y cocina a fuego suave por 5 minutos sin remover.
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