Este pastel al mejor estilo de las actualizaciones de las redes sociales, llamó muchísimo la atención pues es toda una torta realizada con un solo huevo.
La gente ha intentado diversas mezclas y han compartido sus reacciones, pero aquí te traemos una deliciosa y funcional. Podría ser un gran desayuno. ¡Intentémosla!
Ingredientes
- 1 huevo
- 2 cambures o bananas cortadas en círculos o rodajas
- 150 ml de leche
- 80 g de azúcar blanca
- 60 ml de aceite
- Una pizca de sal
- Esencia de vainilla
- 8 gramos de levadura química o polvo de hornear
- 150 g de harina de trigo
Preparación
En una sartén antiadherente coloca 40 gramos de azúcar y sobre él todas las rodajas de cambur.
En un bowl coloca el huevo, una pizca de sal y la esencia de vainilla. Mezcla muy bien y agrega el azúcar restante, el aceite, la leche y la harina tamizada (con la levadura incluida). Incorpora muy bien.
Volvamos al sartén y agreguemos la mezcla que trabajamos; luego, tápalo y llévalo a fuego bajo por 15 minutos. A partir de este momento vigílalo bien para que quede bien cocido, PERO sin caramelizar demás la base.
Luego, al estar la superficie totalmente seca, vuelca sobre un plato y dale vuelta a tu pastel. Déjalo a fuego lento por 2 minutos más.
4 pasos no más ¿viste? ¿Te gusto? Y si jugaste con los ingredientes, ¡Compártenos la mejor variación que encontraste!