Instrucciones para preparar Torrejas de fideos.

¿Has preparado un plato abundante de fideos y te has equivocado en la cantidad? ¡Estas torrejas de fideos son la solución ideal! La historia de las torrejas surge en tiempos de escasez, funcionando como una forma de recuperar o reciclar los alimentos sobrantes, en este caso, los fideos. Si no cuentas con fideos ya cocidos, no te preocupes, puedes preparar la receta desde cero, ya que los ingredientes son económicos y fáciles de encontrar. En cuanto a la cocción, estas torrejas se preparan en sartén con solo 1 cucharadita de aceite, aunque también puedes optar por freírlas en aceite abundante. Ten presente que al freírlas, agregarás aproximadamente 50 calorías más por torreja, lo que puede no ser lo más adecuado si buscas bajar de peso, llevar una alimentación saludable o si tienes colesterol alto.

¿Te gustaría aprender cómo hacer torrejas de fideos? Sigue leyendo esta receta fácil y rápida. ¡No te la pierdas!

3 comensales
15m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Torrejas de fideos:

1

Para comenzar con la receta de torrejas de fideos, primero coloca los fideos en un recipiente amplio. Si no tienes fideos sobrantes y deseas hacer esta receta peruana desde cero, la cantidad de fideos secos será aproximadamente la mitad de lo que obtendrás, es decir, 150 gramos. Cocínalos en abundante agua hirviendo durante unos 8-12 minutos, siguiendo las instrucciones del paquete. Si eres diabético o buscas perder peso, se recomienda usar fideos integrales o de harina de legumbres para reducir su índice glucémico. Si tienes celiaquía o preparas comida para alguien que la tiene, opta por fideos sin gluten.

2

Condimenta los fideos con mostaza y queso rallado.

Consejo: si necesitas seguir una dieta baja en sodio, evita estos ingredientes que son ricos en este nutriente. Alternativamente, puedes utilizar provenzal, pimentón ahumado y ajo asado.

3

Una vez que pruebes la mezcla, incorpora el queso cortado en pequeños cubos.

4

Finalmente, agrega los huevos, la harina, el pan rallado y el polvo de hornear.

5

Por otro lado, calienta una sartén con 1 cucharadita de aceite y 1 diente de ajo. Cuando alcance la temperatura, retira el diente y procede al siguiente paso. Nota que las torrejas de fideos fritas también son deliciosas. ¡Elige la opción que prefieras!

6

Vierte cucharadas de la mezcla mientras la temperatura aún está alta. Puedes hacer las torrejas de fideos del tamaño que prefieras. Cuanto más pequeñas sean, más fácil será girarlas.

7

Baja el fuego a temperatura media y cocínalas durante aproximadamente 1 minuto y medio. Notarás que el centro de la torreja se calienta y se despega solo; si es así, ya está lista para dar la vuelta. Hazlo y cocina por 1 minuto más. ¿Qué te parece esta receta para aprovechar los fideos sobrantes?

8

Sirve y disfruta tus torrejas calientes para aprovechar el queso fresco derretido. ¡Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido estas delicias de fideos!

Si te ha gustado la receta de Torrejas de fideos, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de fideos.

Torrejas de fideos fácil y otros ingredientes

Para incluir vegetales en tu dieta o la de tus hijos, puedes añadir trozos de coliflor. Su color es muy similar al de los fideos, por lo que quedará camuflado. Si no te importa que la verdura sea visible, puedes añadir cebolla caramelizada, espinaca picada, cebolla de verdeo, morrón picado, zanahoria rallada, ¡cualquier ingrediente que tengas en tu refrigerador funcionará perfecto! Estas torrejas de fideos cocidos aportan 300 calorías por porción si las usas como plato principal; además, puedes acompañarlas con una ensalada fresca, aunque también son deliciosas como entrante. Si aún te sobran más fideos, puedes hacer croquetas de fideos, buñuelos de fideos o tortilla de pasta con atún. ¡Elige la opción que más te agrade!

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 373,3 kcal
• Proteínas: 18,7 g
• Grasas: 17,3 g
• Carbohidratos: 38,7 g
• Fibra: 1,3 g

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