El pastel de macarrones, también conocido como pasticcio de macarrones, es un plato tradicional y delicioso de la gastronomía italiana y griega. Para preparar esta receta, necesitarás macarrones de tamaño intermedio, ni demasiado pequeños ni excesivamente grandes. Comenzarás cocinando un buen sofrito con carne picada, y para que el plato resulte jugoso, deberás hacer una buena bechamel y añadir queso rallado en las capas de carne y pasta.
¿Te preguntas cómo preparar un pastel de macarrones al horno? ¡Continúa leyendo en RecetasGratis y descubre una receta fácil y original. ¡Manos a la obra!
5 comensales
1h 30m
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio
Ingredientes:
Cómo hacer Pastel de macarrones:
1
Para comenzar con la receta de pastel de macarrones griego, primero debes cocinar la pasta en una olla con abundante agua, siguiendo las instrucciones de tiempo del fabricante. Una vez cocidos, escúrrelos y enjuágalos con agua para que queden sueltos. Reserva.
2
Ahora es el momento de preparar la salsa con carne. Pica la cebolla finamente y calienta una cazuela grande con un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente.
3
Incorpora la carne picada y cocina, añadiendo un poco de sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y permite que la carne se cocine por completo. Luego, agrega el tomate frito o salsa de tomate y mezcla bien. Puedes añadir más tomate si es necesario.
4
Prepara un molde redondo forrado con papel vegetal. Coloca una primera capa de macarrones en el fondo del molde.
5
Añade la carne con la salsa de tomate y espolvorea un poco de queso rallado por encima para que quede más jugoso.
6
Termina con otra capa de macarrones. ¿Qué te parece este pastel de macarrones con carne picada?
7
Ahora prepara la bechamel. Pone un cazo con mantequilla y, cuando esté caliente, añade la harina. Cocina durante unos minutos y agrega la leche caliente poco a poco, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese. Añade un poco de sal. ¡Estamos cerca de terminar el pastel de pasta!
8
Cubre el pastel con la salsa bechamel y asegúrate de añadir un poco también en el interior. Finalmente, espolvorea un poco más de queso rallado. Coloca el pastel de macarrones en el horno a 200 ºC y deja que se gratine.
9
Una vez gratinado, retira del horno y sirve inmediatamente. ¡Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa tarta de macarrones! Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido esta receta.
Si te ha gustando la receta de Pastel de macarrones, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de macarrones.
Pastel de macarrones y otras variantes
Esta receta de pastel de macarrones está muy de moda en la actualidad y es original y fácil de hacer. Puedes modificar los ingredientes a tu gusto, por ejemplo: sustituyendo la carne por verduras para un delicioso pastel de macarrones con vegetales. También puedes optar por un pastel de macarrones con atún. Asimismo, puedes reemplazar la salsa de tomate por salsa carbonara con crema o salsa pesto con piñones. ¡Hay muchas variaciones, así que elige la que más te guste! Y si deseas conocer otra receta deliciosa, no te pierdas este pastel de fideos.
Información nutricional
(por porción)
- Calorías: 766 kcal
- Proteínas: 33,8 g
- Grasas: 38 g
- Carbohidratos: 70,6 g
- Fibra: 3,6 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Pastel de macarrones