Macarrones preparados con restos de carne.

¿Tienes antojo de un delicioso plato de pasta con salsa de tomate y carne, pero deseas aprovechar los restos de la comida del día anterior? Esta receta de aprovechamiento será perfecta para ti.

Si te ha sobrado carne del cocido o cuentas con sobras de puchero, la receta de macarrones con sobras de carne es una excelente opción para transformar esos restos en un nuevo y sabroso plato. Sigue con atención cada uno de los pasos de esta receta y disfruta de unos deliciosos macarrones con carne, que además contarán con un toque especial de queso curado y gratinado… ¡es irresistible!

6 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato

Ingredientes:

Cómo hacer Macarrones con sobras de carne:

1

Para preparar esta increíble receta de aprovechamiento, comenzamos reuniendo los ingredientes y cubriendo el fondo de una cacerola con aceite de oliva.

Picamos finamente la cebolla y los pimientos, que deben estar previamente lavados. También cortamos en pequeños trozos la carne del puchero o cocido.

2

Una vez listo, calentamos el aceite y añadimos los ingredientes en la cacerola para realizar un sofrito base. Salpimentamos y añadimos orégano y tomillo al gusto, junto con 3 trozos de mantequilla.

3

Dejamos cocinar el sofrito durante 15 minutos a fuego lento.

Recuerda que puedes utilizar cualquier tipo de carne cocida para esta receta, preferiblemente un buen trozo que te haya sobrado de un puchero argentino, por ejemplo.

4

Para cocinar los macarrones, ponemos una cacerola con agua a fuego máximo. Una vez que el agua hierva, agregamos los macarrones y cocinamos durante 15 minutos para que queden al dente.

Si prefieres utilizar otro tipo de pasta, no olvides revisar el tiempo de cocción recomendado por el fabricante.

5

Una vez transcurridos los 15 minutos de cocción, vertemos los macarrones en un colador y escurrimos bien la pasta.

6

A continuación, agregamos los macarrones a la olla con el sofrito y mezclamos todo cuidadosamente. Es crucial que la pasta se integre a los sabores del sofrito, así que mezcla bien en este momento.

7

Ahora agregamos el tomate frito, el queso especial para gratinar, y disponemos las lonchas de queso semicurado en forma de estrella, tal como se muestra en la imagen.

Luego, para finalizar la cocción de nuestros macarrones con carne, colocamos la tapa en la cacerola y mantenemos a fuego suave hasta que el queso se funda con la pasta.

Si prefieres hacer una salsa casera, puedes seguir la receta de salsa de tomate casera.

8

Como puedes ver, estos macarrones con sobras de carne son un plato espectacular que no parece en absoluto una receta de aprovechamiento. No dudes en prepararlo y cuéntanos qué te ha parecido. ¡A disfrutar!

Si te ha gustado la receta de Macarrones con sobras de carne, te sugerimos visitar nuestra categoría de Recetas de macarrones.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 575 kcal
• Proteínas: 24,2 g
• Grasas: 31,7 g
• Carbohidratos: 51,7 g
• Fibra: 4,2 g

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