El calzone es una pizza plegada sobre sí misma, parecida a una empanada, que adopta la forma de media luna. Las combinaciones de relleno son ilimitadas, igual que en una pizza tradicional. Desde RecetasGratis.net, te traemos una calzone de verduras con tomate y queso que resulta muy deliciosa.
2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Calzone de verduras:
1
Aquí están los ingredientes necesarios para preparar la pizza calzone rellena de verduras. La masa la hemos preparado siguiendo esta receta de masa para pizza. Puedes elegir las verduras que más te gusten. En cuanto al queso rallado, utilizamos una mezcla de mozzarella y emmental, además de un toque de queso azul para darle un sabor más intenso, aunque esto es totalmente opcional.
2
Lavamos y cortamos en cubos todas las verduras y las salteamos en una sartén con un poco de aceite. Bastarán unos 10 minutos a fuego medio, ya que terminarán de cocinarse en el horno. Si usaste demasiado aceite, déjalas reposar sobre un papel de cocina absorbente para eliminar el exceso.
Consejo: Precalienta el horno a 180 grados.
3
Con ayuda de un rodillo, extiende la masa para pizza que luego doblarás para formar el calzone, encerrando la sabrosa mezcla de verduras y quesos en el interior. Lo ideal es que tenga forma redonda, aunque también puedes hacerla elíptica. Luego, distribuye la salsa de tomate por toda la superficie de la masa y añade un toque de sal y orégano.
4
A continuación, coloca las verduras, el queso azul desmenuzado y el queso rallado. Asegúrate de poner estos ingredientes solo en una mitad de la pizza para facilitar el cierre.
5
Dobla la masa de la pizza sobre sí misma formando una media luna y sella los bordes. Tu calzone de verduras ya estará listo para hornear.
6
A 180ºC, bastarán 10-15 minutos. Es importante que lo vayas vigilando y lo saques cuando esté dorado. Yo lo dejé en el horno 13 minutos.
7
Sirve el calzone relleno de verduras y queso de inmediato, para disfrutarlo bien caliente, acompañado de una copa de vino tinto. Anímate a preparar esta receta de calzone casero y luego déjanos un comentario contándonos tus impresiones.
Si te ha gustado la receta de Calzone de verduras, te recomendamos que explores nuestra categoría de Recetas de pizza. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas italianas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 75 kcal
- Proteínas: 25 g
- Grasas: 4 g
- Carbohidratos: 75 g
- Fibra: 7,5 g
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martina valdez berrios
07/05/2016
¡Qué ricooo! º¬º Además, puedes poner lo que quieras. Ahora se ha convertido en una de mis comidas preferidas. 🙂 *-*
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Neus Jordi
09/05/2016
¡Jeje! Me alegra que te gustara. Y además es fácil, ¿verdad?