Instrucciones para preparar Canelones Rellenos de queso:
1
Comienza cocinando un sabroso guiso de carne de cerdo, asegurándote de que quede bien jugoso. Reserva el caldo y separa la carne que no esté tan húmeda.
2
Rellena los canelones, que previamente habrás cocido en agua con sal y unas gotas de aceite, añadiendo también un trocito de queso mozzarella o guayanés en cada uno.
3
Prepara una salsa bechamel (sin cebolla) y coloca una parte en un recipiente Pyrex untado con mantequilla. Mezcla el resto de la bechamel con el caldo reservado del guiso.
4
Con esta mezcla, baña el contenido del recipiente y agrega abundante queso parmesano rallado, unos puntos de mantequilla, y hornea a 350ºC hasta que se gratine, listo para servir.
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Información nutricional
- Calorías: 2500 kcal
- Proteínas: 100 g
- Grasas: 150 g
- Carbohidratos: 200 g
- Fibra: 10 g
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