En RecetasGratis.net encontrarás una gran variedad de recetas de canelones. En esta ocasión, te presentamos la elaboración paso a paso para preparar unos canelones caseros de carne con salsa napolitana. Reúne todos los ingredientes y anímate a cocinar un delicioso plato con auténtico sabor italiano; los canelones en salsa napolitana te maravillarán.
6 comensales
30m
Plato principal
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Canelones en salsa napolitana:
1
Prepara todos los ingredientes necesarios para elaborar los canelones y la salsa napolitana.
2
Corta la tocineta en trozos finos, ponla en una olla con un poco de aceite y sofreír durante 4 minutos, revolviendo de manera constante.
3
Incorpora la carne a la olla, añadiendo un poco de sal y pimienta. Cocina mientras revuelves constantemente.
4
Para preparar la salsa napolitana, hierve agua con sal en una olla y agrega los tomates (retira el pedúnculo y haz una cruz en el otro extremo). Déjalos en el agua hasta que la piel comience a despegarse. Retira la piel y licúa los tomates hasta obtener una mezcla homogénea. En otra sartén, sofríe ajo y cebolla finamente picados hasta que estén traslúcidos. Luego, agrega el puré de tomate junto con una hoja de laurel y cocina durante 20 minutos. Sazona al gusto.
5
Una vez que la carne esté cocida, añade la mitad de la salsa para humedecerla ligeramente.
6
Por otro lado, coloca una sartén con agua hirviendo para cocinar la pasta durante 1 minuto, de esta manera será más fácil manejarla.
Consejo: Consulta los tiempos de cocción del fabricante para asegurarte de que las láminas de pasta queden al dente.
7
Para armar los canelones, escurre las láminas de pasta y coloca una porción de carne molida en el centro. Enrolla formando un cilindro.
8
Prepara una refractaria o un molde resistente al horno con una base de salsa napolitana. Coloca los canelones uno al lado del otro, como se muestra en la imagen.
9
Cubre con la salsa restante y añade una capa de queso parmesano. Lleva al horno y hornea los canelones a 180°C durante 15 minutos.
10
Servir y disfrutar. Los canelones en salsa napolitana son una exquisitez, y recuerda que puedes modificar el relleno de carne por otros ingredientes como atún.
Si te ha gustado la receta de Canelones en salsa napolitana, te sugerimos explorar nuestra categoría de Recetas de canelones.
Valor nutricional
(por porción)
- Calorías: 545 kcal
- Proteínas: 31 g
- Grasas: 28 g
- Carbohidratos: 44,7 g
- Fibra: 3,8 g
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Vivianne
15/10/2019
Excelente receta para este día de la madre en familia 🍝 Si me sale, va a estar riquísima, ¡gracias! Los seguiré visitando 👍
Silvana
18/05/2015
¡Gracias!
kattia herrera
26/09/2014
Excelente, me gusta mucho, sigan con esas buenas recetas.
MOLOJI
20/08/2014
Muy fácil de entender…muchas gracias.
Ariosto Poey
28/05/2014
Es la primera vez que recibo recetas de canelones y me parecieron fenomenales, los hice probar y quedaron encantados. ¡Gracias! Si tienen más recetas, se los agradezco.
cecilia cuadros
08/02/2014
Excelente, se ve delicioso.
FABIOLA
07/02/2014
Genial y fácil, ya mismo la prepararé.
Guillermo (gamapo15) Martinez
29/01/2014
Excelente, muy fácil de preparar, muy sabroso y uno de mis platos preferidos: las pastas y una forma diferente de disfrutar los ingredientes utilizados en el proceso.