Los canelones de verano son una opción deliciosa, fácil de preparar y refrescante para disfrutar en días calurosos. Además, esta receta puede hacerse con antelación. Aunque los canelones suelen ser tradicionalmente rellenos de carne, puedes experimentar con una amplia variedad de ingredientes. En lugar de la clásica salsa bechamel, puedes optar por una capa de mayonesa para conseguir un plato aún más ligero.
No te preocupes, en RecetasGratis te proporcionamos todos los pasos que necesitas para que puedas preparar canelones de verano fríos a tu gusto.
4 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Canelones de verano:
1
Hierve agua en un cazo con un poco de sal. Cuando el agua esté hirviendo, agrega las placas de canelones una por una y cocina durante unos 10 minutos o el tiempo señalado por el fabricante.
2
Una vez que las placas estén cocidas, colócalas en un escurridor para eliminar el exceso de agua. Extiende un paño de cocina limpio sobre una superficie y coloca las placas de canelones para dejar que se enfríen.
3
Cocina los huevos durante 10-12 minutos para que queden duros, luego retíralos y déjalos enfriar.
Consulta aquí todos los secretos para lograr unos huevos cocidos perfectos.
4
Toma un bol y agrega el atún escurrido. Pica los huevos y mézclalos en el bol, reservando 2 o 3 yemas para decorar.
5
Pica la cebolla en trocitos muy pequeños e incorpórala al bol. Agrega el tomate frito poco a poco, removiendo hasta lograr el gusto deseado.
6
Con una cuchara, coloca porciones de relleno en cada placa de canelones fríos.
7
Enrolla los canelones rellenos y colócalos en una bandeja de servir.
8
Con un poco de mayonesa, cubre la parte superior de los canelones fríos de atún. Espolvorea las yemas reservadas por encima y decora con unas aceitunas. Puedes servir los canelones de verano con un poco de lechuga alrededor y ¡ya está!
Si prefieres hacer tu propia mayonesa, consulta nuestra receta de mayonesa casera.
Si te ha gustado esta receta de Canelones de verano, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de canelones.
Canelones de verano – Sugerencias y otras recetas
En los días de verano, siempre apetece disfrutar de platos más frescos, y no hay necesidad de limitarse a las ensaladas. Estos canelones son una alternativa perfecta para un alimento rápido y delicioso. Gracias a su versatilidad, esta receta de canelones de verano es solo una de muchas que puedes probar, ya que puedes incluir los rellenos que prefieras.
Por ejemplo, puedes añadir al relleno ingredientes como pepinillos y pimientos, o incluso utilizar gambas, langostinos o surimi. Hay tantas opciones que te recomendamos visitar nuestro artículo sobre Rellenos para canelones – 10 recetas fáciles.
Otra versión interesante de este plato son los canelones de verano con jamón York. En este caso, se utilizan lonchas de jamón en lugar de placas de canelones, rellenándolas con los ingredientes que mencionamos anteriormente. ¡Un aperitivo delicioso y lleno de carácter!
Si te interesa conocer más recetas de canelones, descubre más en RecetasGratis:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 8 kcal
- Proteínas: 37.5 g
- Grasas: 55 g
- Carbohidratos: 45 g
- Fibra: 2.5 g
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