La técnica de cocinar al papillote consiste en preparar los alimentos al vapor en el horno, utilizando papel aluminio. Realizar espaguetis al papillote es muy sencillo y permite elaborar una variedad de platos. En esta receta, te mostraremos cómo hacer unos espaguetis al papillote, que, aunque menos comunes, ofrecen un sabor exquisito y concentrado, ideal para una cena especial.
Acompáñanos en RecetasGratis.net y aprende paso a paso a preparar los espaguetis con tomate y pollo al papillote, una opción saludable y deliciosa.
2 comensales
45m
Plato principal
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Espaguetis al papillote:
1
El primer paso para preparar los espaguetis al papillote es reunir todos los ingredientes.
2
En una olla con agua hirviendo y sal, añadir los tomates a los que previamente se les ha retirado el pedúnculo y se les ha hecho una cruz en el extremo contrario. Cocinar durante 8 minutos, después retirar la piel y reservar.
3
Ahora es momento de sofreír la cebolla y el ajo, ambos finamente picados, en una sartén con aceite. Saltear hasta que estén dorados, y añadir sal y pimienta al gusto.
4
Licuar los tomates reservados y añadir el sofrito anterior. Mezclar nuevamente hasta obtener una preparación homogénea.
5
Cocinar la salsa de tomate durante 20 minutos y rectificar el sabor al final con sal y pimienta.
Consejo: Si la salsa queda algo ácida, se puede añadir una cucharadita de azúcar.
6
Por otro lado, cocinar la pasta en agua hirviendo con sal, asegurándose de dejarla un poco al dente para terminar la cocción en el horno. Después, mezclar la pasta con la salsa y envolver en papel aluminio, y llevar al horno a 180°C durante 10 minutos.
7
A continuación, en una sartén con aceite, cocinar el pollo cortado en tiras previamente sazonado hasta que esté dorado.
8
Finalmente, servir los espaguetis al papillote junto con el pollo y espolvorear un poco de queso parmesano por encima.
Si esta original receta de espaguetis con salsa y pollo te ha gustado, no dudes en dejarnos tus comentarios o inquietudes.
Si te agradó esta receta de Espaguetis al papillote, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de espaguetis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 52 kcal
- Proteínas: 29 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 5 g
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anyelin26yt
30/07/2016
El papillote es para elaborar en crudo alimentos saludables, no para cortar cocciones y terminar el proceso de otra forma. Los espaguetis se pueden resecar si no se sabe cerrar el saco de aluminio.
[email protected] trujillo
18/05/2016
Les agradezco a todas las personas que comparten sus recetas… son muy fáciles de hacer y muy deliciosas… muchas gracias… bendiciones.