¿Qué mejor forma de darle un giro a la cocina que incorporando nuevos ingredientes a recetas clásicas? En esta ocasión, hemos hecho justo eso con la receta de pasta carbonara, añadiendo crema de leche para lograr una salsa más suave y champiñones para un sabor distinto. ¿Te animas a disfrutar de unos espaguetis a la carbonara con champiñones? ¡Te van a encantar!
2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato,
Hervido
Ingredientes:
Cómo preparar Espaguetis a la carbonara con champiñones:
1
Prepara todos los ingredientes para asegurarte de que no falta nada a la hora de cocinar los espaguetis a la carbonara.
2
Cocina la pasta en agua hirviendo con abundante sal, hasta que esté al dente.
3
En una sartén grande o wok, agrega la tocineta finamente cortada y espera a que suelte su grasa y esté crocante.
4
Incorpora los champiñones en rodajas, salpimienta y saltea hasta que estén dorados.
5
Para la salsa carbonara, combina la crema de leche con los huevos, y añade sal y pimienta al gusto.
6
Retira el wok del fuego, deja que se enfríe un poco y añade la mezcla de huevos y crema. Regresa al fuego a temperatura muy baja, removiendo constantemente hasta que empiece a hervir, de modo que el huevo se cocine sin coagularse. Agrega el queso parmesano y mezcla bien.
7
Agrega la pasta al wok y mezcla todo de manera uniforme. Sirve los espaguetis a la carbonara con champiñones y espolvorea con más queso parmesano.
Si te gustó esta receta de Espaguetis a la carbonara con champiñones, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de espaguetis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 99 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 62,5 g
- Carbohidratos: 75 g
- Fibra: 4 g
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10/12/2014
Muy buena, hay que hacerla mm
andys
04/11/2014
¡Me encantó! Muy fácil y deliciosa!!
yarinessa
20/08/2014
Me encanta esta receta, soy amante de la pasta carbonara y la preparo muy bien… ¡Está excelente, los felicito!
alejandra
20/08/2014
¡Exquisita receta! ¡Me encantó!
erika_damian
20/08/2014
¡Increíbles! Me encanta ver que hay tantas formas de preparar espaguetis.
nachogutierrez19
20/08/2014
Me parece que es una receta muy rica. A mí que me gustan mucho las pastas, esta opción es excelente.
maria bernarda
20/08/2014
Recetas muy prácticas y deliciosas.
GLENDYS
23/07/2014
R I Q U I S I M A A A A. y fáciles, hasta me dio hambre… gracias, voy a ponerla en práctica. ¡Me encanta el maíz y los champiñones!