Los espaguetis con salmón y aguacate son un platillo delicioso y fácil de preparar. La única complicación radica en dejar marinar la mezcla, pero más que un inconveniente, es cuestión de tener un poco de paciencia para que los sabores se amalgamen adecuadamente.
Esta receta de pasta con salmón ahumado lo tiene todo: una combinación de ingredientes saludables, sencillos de encontrar y en armonía. Es perfecta para el verano, ya que se sirve fría y se puede presentar como una refrescante ensalada de pasta o como un plato principal.
2 comensales
30 minutos
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio,
Popular en Primavera-Verano,
Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Espaguetis con salmón y aguacate:
1
Lo primero que hay que hacer es preparar todos los ingredientes. Para la «mezcla», es ideal marinarla un par de horas antes de servir el platillo.
2
Primero, cortamos el aguacate en cubos pequeños y el salmón en trozos también pequeños. Agregamos los tomates cherry partidos a la mitad y la cebolla picada. Mezclamos todo en un bol o mortero.
Si tienes salmón fresco, en RecetasGratis hay una receta para hacer salmón ahumado casero, así que si cuentas con tiempo y ganas, ¡anímate a probarlo!
3
A continuación, agregamos generosamente aceite, una pizca de sal, un poco de eneldo y pimienta al gusto. Revolvemos bien y dejamos marinar la mezcla durante un par de horas.
El eneldo es una especia que combina perfectamente con el salmón, como en la receta de salmón marinado con limón y eneldo.
4
El siguiente paso es cocinar la pasta en agua hirviendo, teniendo en cuenta que la mezcla ya lleva tiempo marinando. Recuerda verificar las instrucciones del fabricante para que los espaguetis queden al dente.
Una vez cocida la pasta, escúrrela en un colador y enjuágala con agua fría hasta que esté templada. Agrega un chorrito de aceite y mezcla un poco.
5
Por último, coloca la pasta en un plato y añade la mezcla. Los espaguetis con salmón y aguacate son un plato sumamente sencillo, saludable y con un sabor delicioso. ¡Buen provecho!
Si te gustó la receta de Espaguetis con salmón y aguacate, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de espaguetis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 61 kcal
- Proteínas: 21 g
- Grasas: 27 g
- Carbohidratos: 71 g
- Fibra: 8 g
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