Preparación de Espaguetis con Salsa Alfredo

Cuenta la historia que estos espaguetis adquirieron renombre en Roma. Esta receta de espaguetis con salsa es tan célebre y sencilla de hacer que no puedes dejar de probarla. Aprende con RecetasGratis.net a preparar los auténticos espaguetis en salsa Alfredo, una pasta con jamón que ofrece un sabor incomparable. Este plato de pasta tradicional es seguro que agradará a todos, especialmente a los más pequeños de la casa, gracias a su textura cremosa y su delicioso sabor.

3 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste barato

Ingredientes:

Cómo hacer Espaguetis en salsa Alfredo:

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El primer paso para preparar los espaguetis en salsa Alfredo es cocinar la pasta de manera tradicional. Para ello, hierve agua con un poco de sal y agrega los espaguetis, dejándolos cocer hasta que estén al dente. Luego, escúrrelos, lávalos y resérvalos para más adelante.

Consejo: Recuerda que puedes cambiar los espaguetis por cualquier tipo de pasta que prefieras.

2

A continuación, prepara la crema para la salsa Alfredo: coloca en un bol los huevos junto con el perejil finamente picado y el queso parmesano, bátelos bien y reserva la crema.

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Con la crema de la salsa Alfredo lista, el siguiente paso es preparar el sofrito que aportará el auténtico sabor a los espaguetis. En una sartén caliente con aceite, sofríe la cebolla junto con el ajo y el jamón, cortando todos estos ingredientes en trozos pequeños. Luego, añade a la sartén la crema de leche y la mantequilla, y mezcla bien para que todos los ingredientes queden bien cubiertos con la crema.

Consejo: Puedes reemplazar el jamón por pollo en cubos o champiñones para darle un giro al plato.

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Después, incorpora la crema de la salsa Alfredo que reservaste anteriormente en la sartén. Remueve de forma continua con una cuchara de madera; es esencial que no dejes de mezclar en este paso, ya que la mezcla tiende a espesar, lo cual es normal.

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Por último, para completar los espaguetis en salsa Alfredo, mezcla la salsa con la pasta hasta que los espaguetis estén bien impregnados con toda la crema. Luego, sazona al gusto y espolvorea un poco de queso rallado, por ejemplo. Sirve el plato si lo deseas con un poco de pan casero o disfruta de este delicioso plato de espaguetis en salsa Alfredo con pollo al ajillo.

Consejo: Decora con perejil y queso parmesano rallado para un acabado más profesional.

Si te ha gustado la receta de Espaguetis en salsa Alfredo, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de espaguetis.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 1,226.7 kcal
• Proteínas: 47.3 g
• Grasas: 7 g
• Carbohidratos: 106.7 g
• Fibra: 4 g

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roy quiroz

20/02/2018

muy buena