La salsa ragú es una deliciosa preparación para pasta que se elabora con tomate, zanahoria y cebolla, todos ellos sofritos y luego reducidos con un toque de vino. En esta sencilla receta de RecetasGRatis.net, te mostraremos cómo preparar esta salsa ideal para unos exquisitos espaguetis. ¡Continúa leyendo y verás lo fácil que es!
Los espaguetis con salsa ragú son el plato perfecto que necesitas en tu menú, así que ¡manos a la obra!
4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Hervido
Ingredientes:
Cómo hacer Espaguetis con salsa ragú:
1
Comienza colocando agua con sal y un poco de aceite a hervir. Cuando el agua esté en ebullición, agrega los espaguetis y cocínalos de forma tradicional hasta que alcancen el punto «al dente». Una vez cocidos, escúrrelos, rocíalos con un poco de aceite y reserva.
2
Mientras tanto, pica toda la verdura finamente o en cubos pequeños. El tipo de corte dependerá de cómo prefieras encontrar la textura de la verdura en la salsa.
3
Calienta una sartén grande con un chorrito de aceite y comienza a hacer un sofrito. Agrega los ingredientes en el siguiente orden: zanahoria y cebolla, luego la harina, el vino, el tomate, y por último, la carne y el jamón.
4
Continúa cocinando hasta que la salsa esté en su punto. Sazona al gusto con sal y pimienta, y cuando esté lista, incorpora un poco de perejil fresco.
5
Sin apagar la sartén, añade los espaguetis y mezcla todo bien para que se calienten con la salsa.
6
Sirve los espaguetis con salsa ragú espolvoreando un poco de queso rallado sobre cada plato. ¡Buen provecho!
Otras salsas populares que son ideales para acompañar espaguetis incluyen la salsa puttanesca y la salsa arrabiata. No olvides revisar sus recetas paso a paso en RecetasGratis.net.
Si te ha gustado esta receta de Espaguetis con salsa ragú, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de espaguetis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 912,5 kcal
- Proteínas: 26 g
- Grasas: 57,5 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 5 g
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quiria
03/05/2015
Buenas ideas y nuevas