El espagueti es una de las pastas más queridas por su facilidad y versatilidad, además de permitir la creación de platillos sumamente deliciosos. Esta pasta es económica y su forma resulta atractiva tanto para niños como para adultos.
En esta ocasión, en RecetasGratis, te traemos una sabrosa receta de espagueti verde con cilantro. Esta receta es muy sencilla y no requiere muchos ingredientes, todos ellos fáciles de conseguir. El resultado es una exquisita pasta de color verde peculiar y un sabor que te hará querer repetirla varias veces.
Acompáñanos en esta preparación especial y divertida y descubre cómo hacer espagueti verde con cilantro; te garantizamos que no te arrepentirás.
4 comensales
45m
Entrante
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Espagueti verde con cilantro:
1
En la imagen a continuación podrás ver los ingredientes necesarios para preparar nuestro delicioso espagueti verde con cilantro.
2
Comenzamos nuestra preparación de espagueti verde cocinando la pasta: para ello, en una cacerola ponemos suficiente agua a fuego alto, agregamos un trozo de cebolla, ajo, una pizca de sal y pimienta, y un chorrito de aceite. Cuando el agua hierva, añadimos el espagueti y cocinamos por unos 3 a 4 minutos. Una vez lista, retiramos la pasta del agua y la reservamos.
3
Por otro lado, asamos el chile poblano directamente sobre el fuego, girándolo cada dos minutos para asegurarnos de que se cocine de manera uniforme.
4
Cuando el chile esté completamente asado, lo retiramos del fuego y lo colocamos en una bolsa de plástico cerrada por un momento. Esto ayudará a que la piel quemada se retire más fácilmente. Luego, sacamos el chile poblano de la bolsa y lo limpiamos completamente, quitando toda la piel.
5
Cortamos el chile en trozos pequeños y lo vamos a añadir a la licuadora junto con la leche, la crema, el trozo de cebolla, ajo y el cilantro. Licuamos todo para formar nuestra salsa de cilantro para el espagueti verde que estamos preparando. Reservamos la salsa una vez que esté lista.
6
En una cacerola caliente, colocamos un trozo de mantequilla, y cuando se derrita agregamos la salsa de cilantro, dejando que se sazona durante aproximadamente 10 minutos a fuego medio. Es importante mover constantemente para evitar que la salsa se queme.
7
Retiramos la salsa de cilantro del fuego y agregamos la pasta que habíamos reservado anteriormente. Movemos bien para que se integre todo de manera homogénea.
8
¡Y LISTO! Ya podemos servir nuestra receta de espagueti verde con cilantro caliente. Es una entrada deliciosa y podemos decorarla con un poco más de cilantro picado. ¡Buen provecho!
Si te ha gustado la receta de Espagueti verde con cilantro, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de espaguetis. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas mexicanas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 45 kcal
- Proteínas: 12,5 g
- Grasas: 17,5 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 3,8 g
Recetas que no te puedes perder
Sube la foto de tu Receta de Espagueti verde con cilantro
Fernando Gutiérrez
05/07/2018
MUY RICOO, LO HICE COMO LO DICE LA RECETA Y SALIÓ DELICIOSO, 5 ESTRELLAS 😀
Fabiola Franco Montalvo
09/11/2017
¡Muy Ricoooooo! Lo hice y la salsa es deliciosa…:)
Ivonne Bautista
14/07/2017
Lo hice y me quedó super rico, a mis hijos les encantó.
joshua
03/07/2017
Muchas gracias, Miriam, te luciste con la receta, ya la anoté para preparar.
Pat
13/11/2016
Me encanta la pasta, ¿le dará más sabor si le agregamos una pizca de nuez moscada a la salsa? ¡Y quizá al final espolvorear sobre el espagueti un poco de queso parmesano!
Ver 1 respuesta
Responder
0
0
Miriam Hernandez Medina
13/11/2016
¡Hola Pat! Es una excelente idea, quedaría riquísimo. ¡Es genial que le des tu toque a tus recetas favoritas! Un saludo.