Instrucciones para preparar Fettucini a la Alfredo:
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1. Coloque la mantequilla y la crema de leche en una olla pequeña sobre el fuego. Mezcle hasta que la mantequilla se haya derretido por completo.
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2. Retire del fuego y agregue 1 taza de queso, junto con sal y pimienta al gusto. Mezcle hasta que la salsa sea cremosa y homogénea.
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3. Vierta la salsa sobre la pasta que ha sido cocida y escurrida recientemente, y mezcle bien para asegurarse de que toda la pasta esté bien cubierta.
4
Espolvoree con el resto del queso parmesano y decore con perejil fresco.
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Información nutricional
- Calorías: 4820 kcal
- Proteínas: 160 g
- Grasas: 340 g
- Carbohidratos: 280 g
- Fibra: 10 g
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Maria Cecilia
25/03/2017
Me encanta, me parece bastante simple. Ahora tengo una pregunta: ¿La crema de leche es la crema normal? ¿Se le puede añadir caldo de pollo a esta salsa? Gracias.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
27/03/2017
Hola María Cecilia, la crema de leche también se conoce como nata líquida en algunos lugares, y sí, es crema normal. No te aconsejamos agregar caldo de pollo a esta salsa, pero si decides hacerlo, ¡nos encantaría saber cómo te quedó! ¡Saludos!
Amparo Moreno
04/02/2016
¡Delicioso! Me encanta la pasta y ahora tengo nuevas formas de prepararla. Me gustaría recibir más recetas por este medio, ya que no uso Facebook. ¡Muchas gracias y felicitaciones!
Adrian Cabrera
18/11/2015
Hola, me encanta tu receta, aunque tengo una duda: ¿es lo mismo crema de leche que media crema?
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Vanessa Romero
19/11/2015
Hola Adrián, no son lo mismo, pero puedes utilizar la media crema como un sustituto de la crema de leche. La diferencia está en el contenido de grasa.
Emilia Ibarra
09/09/2015
Excelentes recetas. Muchas gracias por compartir.