En esta ocasión, comparto con RecetasGratis unos fettuccine al limón acompañados de nueces, conocidos erróneamente como fetuccini al limón. Los platos que llevan pasta son siempre deseables y tienen la ventaja de ser fáciles de preparar. Debido a su sabor y versatilidad, se han vuelto un elemento común en nuestras comidas diarias, ya que siempre son bien recibidos.
La cantidad sugerida de pasta por comensal es de aproximadamente 100 gramos, especialmente si este será el plato principal. Sin embargo, si los comensales son de buen apetito, puedes aumentar la cantidad de pasta. ¡Prueba esta pasta al limón y cuéntame tu experiencia!
4 comensales
1h 30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato,
Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
Cómo hacer Fettuccine al limón:
1
El primer paso para preparar estos fettuccine al limón con nueces es precalentar el horno a 160 ºC. Luego, coloca las nueces en una bandeja y tuéstalas en el horno durante 15 minutos. Retíralas del horno y déjalas enfriar.
En una sartén mediana, calienta la mantequilla a fuego alto durante un minuto, añade la salvia y fríe durante aproximadamente dos minutos más hasta que la mantequilla adquiera un tono dorado. Agrega la ralladura de limón, la nata, media cucharadita de sal y pimienta negra al gusto. Mezcla y mantén en el fuego durante unos segundos para que la salsa de los fettuccine al limón espese un poco. Retira del fuego inmediatamente para evitar que la nata se corte y reserva.
2
En una olla grande, pon a hervir agua con sal y añade la pasta. Hervir durante 8 minutos o el tiempo indicado en el paquete, hasta que esté al dente.
3
Escurre los fettuccine y reserva dos cucharadas del agua de cocción. Luego, coloca la pasta en un cuenco grande.
Calienta la salsa, añade el agua que reservaste y viértela sobre la pasta, junto con las nueces, las láminas de parmesano (cortadas con un pelador), el perejil y el zumo de limón.
4
Mezcla todo bien y sirve los fettuccine al limón de inmediato.
Para descubrir más recetas increíbles como este plato de pasta al limón, visita mi blog La Cocina de Catina.
Si te ha gustado la receta de Fettuccine al limón, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pasta larga.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 562,5 kcal
- Proteínas: 15,3 g
- Grasas: 34,8 g
- Carbohidratos: 50,5 g
- Fibra: 3 g
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