La gastronomía oriental ha ganado popularidad en los últimos años. Con la receta que te comparto hoy en RecetasGratis, puedes preparar en casa unos deliciosos fideos soba con atún fresco y verduras que encantarán a toda la familia, además de ser un plato saludable y balanceado. No te preocupes por la comida a domicilio, ¡estos fideos japoneses con verduras y atún son mucho más sabrosos y se preparan en el tiempo que esperas tu pedido!
2 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Fideos japoneses con verduras y atún:
1
Iniciamos pelando las zanahorias y el calabacín, y los cortamos en láminas para preparar nuestros fideos yakisoba con verduras.
2
En una sartén, agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra y la calentamos. Una vez caliente, añadimos las verduras y salteamos hasta que estén tiernas, removiendo con frecuencia para evitar que se peguen o se quemen.
3
En una cacerola, calentamos agua y cuando empiece a hervir, añadimos los fideos soba, cocinándolos durante tres minutos. Escurrimos y reservamos. Mientras tanto, cortamos el atún fresco en dados y también lo reservamos.
Consejo: Sigue siempre las instrucciones del paquete para cocinar los fideos. Aunque la mayoría de las marcas son similares, es importante revisar el envase.
4
Una vez que las verduras estén prácticamente listas, incorporamos los dados de atún fresco a la sartén y sazonamos con un poco de pimienta. Salteamos el atún junto con las verduras y cuando estén casi hechos (dos o tres minutos son suficientes para evitar que el pescado se seque), añadimos los tallarines japoneses junto con un buen chorro de salsa de soja.
Consejo: Ten cuidado de no abusar de la salsa de soja, ya que contiene mucha sal y podría hacer que los fideos yakisoba sean incomibles.
5
Mezclamos bien los fideos soba con las verduras, los cocinamos por un par de minutos ¡y estarán listos!
6
Servimos de inmediato y disfrutamos de un nutritivo plato de fideos japoneses con verduras y atún, hecho en casa.
No olvides que si deseas explorar más recetas de fideos orientales u otros platillos similares, en mi blog Los dulces secretos de Cuca encontrarás muchas más ideas.
Si te ha gustado la receta de Fideos japoneses con verduras y atún, te invitamos a visitar nuestra categoría de Recetas de fideos. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas japonesas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 445 kcal
- Proteínas: 41 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 4 g
- Fibra: 6 g
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