Descubre cómo elaborar fideos fritos crujientes con langostinos, siguiendo esta receta detallada para preparar los deliciosos noodles.
Foto referencia: HishMFaz – Flickr
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste económico,
Salteado
Ingredientes:
Instrucciones para hacer Fideos crujientes:
1
Calienta el aceite en una sartén honda y, una vez muy caliente, fríe los fideos hasta que estén crujientes y dorados.
2
Después de freírlos, colócalos sobre servilletas de papel para que absorban el exceso de aceite.
3
En otra sartén, calienta 3 cucharadas del aceite restante y sofríe el ajo picado.
4
Añade el cerdo y los langostinos, y cocina a fuego suave durante unos minutos.
5
Incorpora la salsa de judías rojas, el azúcar y la salsa de pescado.
6
Agrega el huevo batido.
7
Cuando el huevo esté casi cocido, añade los fideos crujientes y mezcla bien todos los ingredientes.
8
Retira del fuego y espolvorea con la cáscara de limón rallada, la cebolla, las hojas de cilantro troceadas y la guindilla cortada en tiras finas.
Si te ha gustado la receta de Fideos crujientes, te invitamos a que explores nuestra categoría de Recetas de fideos.
Información nutricional
(por comensal)
- Calorías: 8 kcal
- Proteínas: 27,5 g
- Grasas: 62,5 g
- Carbohidratos: 37,5 g
- Fibra: 2,5 g
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sabethai
12/11/2013
¿Se deben freír los fideos crudos o cocidos?