La palabra «yakisoba» proviene del japonés, donde «yaki» significa «freír o saltear» y «soba» hace referencia a «tallarines». Con esta breve lección de japonés, es hora de ponernos manos a la obra y preparar la receta de yakisoba ideal para todos los amantes de la cocina, ya que consiste en fideos japoneses fritos o tallarines fritos al estilo japonés.
Continúa leyendo en RecetasGratis para descubrir cómo hacer tallarines yakisoba de manera sencilla; una vez que los pruebes, ¡querrás cocinarlos siempre en casa!
2 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Tallarines yakisoba:
1
Comienza preparando los tallarines yakisoba, cortando la carne de cerdo y marinándola con una cucharadita de sake, otra de salsa de soja y un poco de jengibre rallado durante 10 minutos.
2
Después de unos 30 minutos de marinado, fríe el ajo picado junto con la carne. Luego, añade las verduras previamente picadas en trozos pequeños y reserva la mezcla. A la par, cocina los tallarines o espaguetis (si prefieres hacer fideos yakisoba) en agua hirviendo con un chorro de aceite para evitar que se peguen.
3
En la sartén, incorpora la carne y las verduras que preparaste y agrega la pasta cocida y escurrida. No es necesario freír demasiado los tallarines yakisoba; simplemente mézclalos bien hasta que estén calientes y luego agrega sal, pimienta y una cucharada de salsa de soja.
Si utilizas una salsa especial japonesa para yakisoba en lugar de salsa de soja, obtendrás un plato con un auténtico sabor japonés. Esta salsa se puede encontrar en tiendas de productos japoneses y tiene un sabor dulce y salado. Alternativamente, puedes mezclar salsa de soja con ketchup y un poco de salsa inglesa para obtener un sabor similar.
4
Ahora que sabes cómo hacer tallarines yakisoba, ten en cuenta que puedes preparar también esta receta con carne de ternera, pollo o gambas. Si optas por las gambas, asegúrate de usar gambas hervidas y descongeladas (quitándoles siempre los nervios y macerándolas brevemente en sake). ¡Disfruta de tu plato!
Si te ha encantado la receta de Tallarines yakisoba, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de tallarines. También puedes visitar nuestra selección de las mejores recetas japonesas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 615 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 8 g
- Fibra: 7,5 g
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luziernaga05
13/10/2017
Hola, ¿qué es el puerro?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
13/10/2017
Hola, el puerro pertenece a la misma familia que la cebolla y se caracteriza por tener hojas verdes, planas y largas, con un bulbo blanco y alargado, siendo esta última la parte comestible. Si no tienes este ingrediente, puedes sustituirlo por otro tipo de cebolla. ¡Saludos!
Maritza
21/04/2012
He probado tallarines fritos que quedan casi crujientes, ¡son exquisitos! Por eso me pregunto, ¿alguien sabe cómo lograr que queden crujientes?
Jose
27/02/2012
Esta receta parece muy buena!!!