Preparación de Fideuá con calamares.

Descubre esta maravillosa receta de fideuá con calamares, fácil y rápida de preparar. Esta opción combina calamares y langostinos, ideal para servir como plato principal en cualquier encuentro familiar o un domingo con amigos. Es una alternativa deliciosa, llena de sabor y sencilla de elaborar. Sorprende a todos con esta exquisita fideuá con langostinos y calamares, ¡seguro les encantará!

4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Fideuá con calamares:

1

Preparar todos los ingredientes necesarios para la fideuá con calamares y langostinos.

2

Tostar los fideos de fideuá en una sartén, paella o olla de barro y reservar.

3

Pelar los langostinos y añadir aceite en la sartén. Cuando esté caliente, agregar las cabezas y cáscaras hasta que suelten su jugo.

4

Cortar los pimientos en tiras y freír en un recipiente aparte.

5

Cuando las cabezas y cáscaras estén listas, retirarlas y añadir al caldo de pescado que utilizaremos más tarde. Si prefieres, puedes preparar el caldo de pescado casero.

6

A continuación, añadir un poco más de aceite y las anillas de calamar en la misma sartén donde tostamos los fideos, y mover hasta que estén tiernas.

7

Una vez tiernas, colar el caldo y añadirlo a la paella. Llevar a ebullición.

8

Luego, agregar los fideos, tapar, bajar el fuego y remover de vez en cuando la fideuá con calamares.

9

Pasados unos 20 minutos, apagar el fuego y dejar reposar. Agregar los langostinos unos 5 minutos antes de que finalice la cocción y ¡listo! Si lo deseas, acompaña la fideuá con langostinos y calamares con un poco de alioli o mayonesa casera.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 45 kcal
• Proteínas: 3 g
• Grasas: 1 g
• Carbohidratos: 62,5 g
• Fibra: 3,8 g

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