Los fusilli son una variedad de pasta en espiral, muy característica de la cocina italiana, y en RecetasGrtais.net te ofrecemos las mejores recetas con fusilli que puedas imaginar. En esta ocasión, hemos preparado unos fusilli carbonara, acompañados de una salsa cremosa a base de huevo, nata y queso. ¡Quédate con nosotros y aprende a hacer este delicioso plato italiano!
2 comensales
30m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Recomendada para niños, Nada picante, Ideal para acompañar con refresco, Hervido, Recetas italianas
Ingredientes:
Cómo hacer Fusilli carbonara:
1
Reúne todos los ingredientes necesarios para preparar los fusilli carbonara. Esta receta puede hacerse con beicon ahumado o panceta.
2
Corta el bacon en tiras y fríelo en una sartén. No es necesario agregar aceite o grasa, ya que el beicon libera sus propios jugos.
3
En un bol bate el huevo con un poco de sal y pimienta. Si planeas hacer esta receta para cuatro personas, usa dos huevos.
4
A continuación, añade la nata y la nuez moscada. No es necesario poner mucha cantidad de nata, esto depende de cuán ligera o espesa prefieras la salsa. Recuerda que la receta tradicional de salsa carbonara no lleva nata, solo huevo. Si deseas hacerla según la tradición italiana, consulta la receta de salsa carbonara italiana.
5
Finalmente, agrega el queso rallado. Es ideal utilizar queso parmesano para esta receta.
6
Por otro lado, cocina los fusilli en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Hemos usado fusilli de verduras, pero también puedes optar por fusilli al huevo, como en la receta de pasta con espinacas y jamón.
7
Mezcla el beicon con la salsa que preparaste. Escurre los fusilli y combina la pasta caliente con la salsa, moviendo bien para integrar todos los ingredientes.
8
Este platillo de fusilli carbonara es muy apreciado por los niños, gracias a su sabor suave. Si deseas conocer más recetas italianas, te invitamos a revisar nuestras sugerencias:
Si disfrutaste de la receta de Fusilli carbonara, te recomendamos que explores nuestra sección de Recetas de fusilli. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas italianas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 915 kcal
- Proteínas: 36,5 g
- Grasas: 52,5 g
- Carbohidratos: 74 g
- Fibra: 3,5 g
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