Preparación de Lasaña con carne y setas

La lasaña es un plato muy apreciado dentro de la cocina italiana. En esta ocasión, te presentamos una receta clásica de lasaña de carne con champiñones, que es deliciosa y sencilla de preparar. A continuación, verás el proceso paso a paso que en RecetasGratis.net hemos diseñado para que logres una increíble lasaña casera.

4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad media

Ingredientes:

Cómo hacer Lasaña de carne y champiñones:

1

El primer paso para llevar a cabo esta receta es reunir los ingredientes necesarios para la lasaña casera.

2

Voy a preparar cada porción de lasaña en formas refractarias individuales. Por lo tanto, empezamos colocando una hoja de lasaña como base y la mojamos con salsa blanca o bechamel.

3

Como se mencionó, vamos a preparar el relleno de la lasaña con carne. Para ello, colocamos una sartén a fuego medio, añadimos un poco de aceite de oliva y, una vez caliente, incorporamos la carne junto con sal y pimienta al gusto.

4

Cuando la carne esté medio cocinada, añadimos los champiñones cortados en rebanadas y mezclamos bien para que se integren con la carne picada.

5

Agregamos un poco de pasta de ajo y tomillo al relleno para intensificar el sabor. Dejamos saltear durante algunos minutos más.

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Añadimos el vino tinto y dejamos cocinar a fuego lento durante 10 minutos adicionales; luego, retiramos del fuego y el relleno de nuestra lasaña con champiñones estará listo.

7

Colocamos un poco del relleno sobre la hoja de lasaña ya hidratada con salsa bechamel.

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A continuación, agregamos una rebanada de queso mozzarella, como se muestra en la fotografía.

9

Cubrimos la lasaña de carne con otra hoja de pasta y más salsa bechamel o blanca por encima, añadimos un poco más de queso mozzarella y, para finalizar, queso parmesano para gratinar. Llevamos la lasaña al horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos aproximadamente, o hasta que esté dorada y cocida.

10

Sirve la lasaña de carne cortando una porción y bañándola con salsa bechamel. Puedes acompañarla con una deliciosa ensalada verde o caprese, manteniendo el espíritu de las recetas italianas. Si deseas más recetas de pasta o tienes algún comentario, ¡háznoslo saber! ¡Buen provecho!

Si te ha gustado esta receta de Lasaña de carne y champiñones, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de lasaña. También puedes echar un vistazo a una selección de las mejores recetas italianas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 912,5 kcal
• Proteínas: 57,5 g
• Grasas: 57,5 g
• Carbohidratos: 45 g
• Fibra: 2,5 g

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Sube la foto de tu Receta de Lasaña de carne y champiñones

Alex

31/12/2017

Interesante la combinación con los champiñones e incorporación de ingredientes que realzan el sabor, como el vino. Quedaría perfecta si tuviera Salsa Pomodoro (tomate), ya que este ingrediente es esencial para una lasagna. Sin embargo, como toda receta, cada uno le da su toque a cada platillo, saludos.