La lasaña de carne es, sin duda, el plato clásico más representativo de la cocina italiana, elaborado con láminas de pasta intercaladas con una variedad de ingredientes y salsa bechamel. Quédate en RecetasGratis.net y descubre los secretos para preparar una auténtica lasaña de carne.
6 comensales
30m
Plato principal
Dificultad media
Ingredientes:
Cómo hacer Lasaña de carne:
1
Prepara los ingredientes.
2
Coloca una sartén a fuego medio y añade un poco de aceite de girasol. Sofríe la carne molida.
3
En una olla honda a fuego medio, agrega la margarina y la harina. Sofríe durante unos minutos.
4
Para darle más sabor a la salsa bechamel, añade cebolla y puerro, y sofríe un poco más hasta que la harina adquiera un color caramelo.
5
Agrega la leche, el tomillo seco, sal y pimienta negra. Deja cocinar hasta que la salsa espese. Apaga el fuego y reserva.
6
Usa un mixer para mezclar un poco de agua, el vino tinto y los tomates. Licúa todo y añade la mezcla a la carne del paso dos. Baja el fuego y cocina a fuego lento.
7
En una refractaria, coloca una capa de hojas de lasaña, baña con la bechamel y añade encima la carne con la salsa y el queso mozzarella cortado en tiras. Repite el proceso formando capas hasta llenar la refractaria.
8
En la última capa, espolvorea queso parmesano.
9
Hornea a 200º C durante unos 15-20 minutos. Es esencial que el queso se gratine.
10
Sirve y disfruta. La lasaña de carne es un plato completo que encantará a todos en casa. Si lo deseas, acompáñala con una ensalada César y pan tostado.
Si te ha gustado la receta de Lasaña de carne, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de lasaña.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 695 kcal
- Proteínas: 43,5 g
- Grasas: 41,3 g
- Carbohidratos: 31 g
- Fibra: 2 g
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MAGALY GPE DE HERNANDEZ
26/01/2017
ES UNA RECETA RIQUÍSIMA Y RÁPIDA, ADEMAS DE QUE LA EXPLICACIÓN ES MUY BUENA. ¡GRACIAS POR TU AYUDA!
LIDIA GINZALEZ ARTUNDUAGA
05/06/2016
Gracias por tan excelentes recetas, descritas paso a paso, de forma fácil de comprender y además los videos las complementan bien.
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Vanessa Romero
06/06/2016
Hola Lida, gracias a ti por comentar. Recuerda que cuando te animes a preparar algo, puedes compartir tu receta, ¡seguro que a muchos les gustará!
Julia
02/10/2015
Hola. Por favor, orientenme. Nunca he hecho lasaña, así que no me queda claro si las hojas de pasta se hierven previamente como cuando se preparan espaguetis o si se colocan directamente de la envoltura para preparar la receta que aquí dan. Gracias.
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Vanessa Romero
02/10/2015
Hola Julia, eso depende de la pasta que compres. Algunas vienen listas para colocar en el molde y otras necesitan ser hervidas previamente. Sigue las instrucciones del fabricante.
martha cecilia
03/02/2015
Me encantan todas estas recetas.
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Laura Durán
10/02/2015
Espero que continúes visitando la página, ¡un saludo!
Me parece que debe quedar super delicioso. Además, es muy fácil. ¡Lo probaré hoy, gracias!
supermerdonluis
25/03/2014
Gracias por esta maravillosa receta, tan buena como todas las que han subido por este medio.
ing_reyes49
24/03/2014
Una manera muy fácil de hacerla, rápida y riquísima. ¡Felicidades!
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