La lasaña de espinacas es una excelente alternativa si deseas eliminar la carne de tu dieta. Esta lasaña vegetal tiene un sabor delicioso y es muy sencilla de preparar, así que sigue leyendo en RecetasGratis.net y prepárate para disfrutar de una maravillosa lasaña vegetal con espinacas.
6 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Lasagña de ricota con espinaca:
1
Prepara todos los ingredientes para hacer esta sabrosa lasaña vegetal.
2
En una olla grande, añade agua y llévala a hervir. Mientras tanto, lava la espinaca y quítale el tallo con las manos. Una vez que el agua esté hirviendo, añade la espinaca y cocina durante 5 minutos.
3
Al pasar este tiempo, retira la espinaca del agua hirviendo y colócala en un bol con agua fría y hielo para detener la cocción.
4
Pica la espinaca finamente y mezcla con el queso ricota.
5
Para montar la lasaña, en un refractario coloca una capa de hojas de pasta, luego cubre con salsa bechamel y finaliza con la mezcla de ricotta y espinaca.
Si deseas hacer la bechamel tú mismo, puedes seguir la receta de salsa bechamel para lasaña.
6
Repite el proceso hasta utilizar todos los ingredientes. La última capa debe ser de salsa bechamel y queso mozzarella por encima. También puedes agregar queso parmesano o cualquier otro para gratinar.
7
Cocina en el horno a 180ºC durante 15 a 20 minutos aproximadamente. Verifica que la lasaña de espinaca se gratine. Sirve y disfruta.
Si te ha gustado la receta de Lasagña de ricota con espinaca, te sugerimos que explores nuestra categoría de Recetas de lasaña.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 391,7 kcal
- Proteínas: 20,8 g
- Grasas: 21,7 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 2,5 g
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maite
21/12/2020
Para conservar mejor el valor nutritivo de las espinacas, en lugar de hervirlas en agua, podrías cocinarlas al vapor. Solo necesitarías 2 minutos con el agua hirviendo y los nutrientes se mantendrán. Pero por el resto, ¡riquísimo!
Monica Escalona Gutierrez
16/05/2016
La voy a preparar
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Laura Durán
16/05/2016
¡Hola, Monica! Espero que la disfrutes y ojalá compartas el resultado final de la receta. ¡Un saludo grande!
ALBA
23/12/2015
¿Para cuántas personas es esta receta?
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Ramon
23/10/2015
Receta lasagna
maria cristina claros
29/05/2015
¡Deliciosa, la haré! Gracias. Para que no quede dura, hay que humedecer la pasta.
maria
28/07/2014
¡Buenísima! ¿Se puede hacer con masa de fideos caseros? Porque la masa que se compra es muy dura.
Stella Maris
21/07/2014
¡Muy buena, te felicito! ¿Puede hacerse con otro tipo de masa? Porque las compradas son muy duras, gracias.
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maite
21/12/2020
Hay pastas que no necesitan hervirse y que quedan deliciosas al horno.