Preparación de macarrones con vegetales

Macarrones con verduras, un platillo delicioso donde los vegetales toman el protagonismo. Nos encanta la pasta y, aunque comúnmente se prepara con carne, hay alternativas más saludables y bajas en calorías. Esta receta de pasta con verduras es perfecta para quienes buscan adelgazar y cuidar su figura.

Este plato de macarrones con verduras y tomate que presento en RecetasGratis es realmente sabroso. Puedes incluir las verduras que más te gusten, y funciona estupendamente como plato principal o como guarnición para acompañar otros platillos.

Descubre cómo preparar macarrones con verduras de manera sencilla y rápida gracias a este paso a paso ilustrado, ¡garantizado que a los más pequeños de la casa les encantará!

2 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja

Ingredientes:

Cómo hacer Macarrones con verduras:

1

Reunimos los ingredientes necesarios para cocinar los macarrones con verduras salteadas.

2

Picamos las verduras. He elegido estas, pero puedes usar las que prefieras, agregar más o cambiar algunas si lo deseas.

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En una sartén con un buen chorro de aceite, añadimos la cebolla y la zanahoria, y cocinamos hasta que estén tiernas. Luego, agregamos el ajo picado y removemos, cocinando unos minutos más sin dejar que el ajo se queme.

4

Por otra parte, cocinamos los macarrones en agua con sal conforme al tiempo indicado en el paquete. Cuando estén listos, los retiramos y escurrimos.

Consejo: Si optas por pasta integral, tus macarrones con verduras serán aún más saludables.

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Pochamos el calabacín que hemos picado y lo añadimos a la sartén con la cebolla y la zanahoria, cocinando hasta que quede tierno.

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Incorporamos el tomate frito, un poco de orégano y sal al gusto. Removemos, probamos y ajustamos a nuestro criterio. Servimos la pasta en un plato y acompañamos con la salsa de verduras.

Si lo prefieres, puedes explorar esta receta de salsa de tomate y nata para pasta o esta otra de salsa de tomate con vino tinto, en lugar de comprar tomate frito para tus macarrones con verduras.

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También puedes optar por mezclar los macarrones con las verduras directamente en la sartén, asegurándote de que todo esté bien combinado con la salsa de verduras.

Cuéntame si disfrutaste de estos macarrones con verduras y recuerda que en mi blog Cocinando con Montse tienes muchas más recetas a tu disposición.

Si te ha gustado la receta de Macarrones con verduras, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de macarrones.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 52 kcal
• Proteínas: 14 g
• Grasas: 14 g
• Carbohidratos: 84 g
• Fibra: 9 g

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