Instrucciones para preparar Ñoquis de quínua caseros:
1
Comienza la preparación de la masa llevando agua a ebullición y añadiendo la harina, removiendo constantemente con una espátula de madera, cocina hasta obtener una textura uniforme.
2
Retira del fuego y añade la yema de huevo, espinaca y los condimentos al gusto.
3
Extiende la masa y córtala en círculos o cubos; colócalos en una bandeja y hornéalos a temperatura media durante 15 minutos, agregando aceite y queso por encima.
4
Opcionalmente, puedes preparar una salsa boloñesa para rellenarlos, ¡quedará aún más delicioso!
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Información nutricional
- Calorías: 2210 kcal
- Proteínas: 67 g
- Grasas: 179 g
- Carbohidratos: 104 g
- Fibra: 13 g
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