Preparación de pasta con chorizo y queso.

En esta ocasión vamos a preparar unos deliciosos macarrones con salchichas y queso, una receta muy sencilla y realmente rica. Aquellos que siguen mis recetas saben que siempre tengo salchichas en mi cocina y me gusta crear platos originales y rápidos con ellas, permitiendo que no tarde mucho tiempo en la cocina, pero consiguiendo un resultado satisfactoriamente bueno para la comida. Así fue como nació este plato, que consiste en unos macarrones con queso y pimienta, acompañados de salchichas salteadas, también con pimienta.

En RecetasGratis te mostramos cómo preparar pasta con salchichas y queso. ¡Manos a la obra!

1 comensal
10m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Económico, Poco picante, Hervido

Ingredientes:

Cómo hacer Pasta con salchichas y queso:

1

Una vez que tengamos todos los ingredientes listos en la cocina, el primer paso será cortar las salchichas en rodajas y saltearlas en una sartén con un toque de pimienta hasta que estén doradas. Reservamos.

He utilizado salchichas tipo Frankfurt grandes, pero puedes optar por cualquier tipo que tengas, lo ideal es que sean salchichas cocidas, ya que son las más comunes y fáciles de conseguir en casa.

2

Por otro lado, cocinamos la pasta de manera tradicional, en agua hirviendo con un poco de sal. El tiempo de cocción suele ser de 5 a 7 minutos, pero este puede variar según el tipo de pasta, así que para asegurarte de que quede al dente, revisa siempre las instrucciones del fabricante en el paquete.

Originalmente quise usar macarrones con salchichas Frankfurt, pero puedes usar cualquier tipo de pasta corta que prefieras.

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Una vez que la pasta esté cocida, escurrimos, la transferimos a un bol y mezclamos con mantequilla, añadiendo una buena cantidad de pimienta recién molida y un poco del caldo de cocción.

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A continuación, agregamos el queso parmesano en polvo y mezclamos bien hasta obtener una pasta ligeramente líquida. Si consideras que está muy espesa, puedes incorporar un poco más de agua de cocción.

El objetivo es crear una salsa de queso y pimienta, similar a la salsa de la receta de pasta cacio e pepe.

5

Para finalizar, añadimos las salchichas y mezclamos nuevamente. Prueba la sazón y ajusta con más queso o pimienta a tu gusto para que la pasta con salchichas quede ¡perfecta!

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Como puedes ver, este plato de pasta con salchichas y queso está listo en menos de 10 minutos y realmente es espectacular. El secreto de esta receta es sin duda la pimienta, aunque también puedes agregar un poco de mostaza si prefieres evitar la pimienta.

Otras recetas muy originales que puedes preparar con salchichas son las salchichas a la naranja o un delicioso aperitivo de salchichas con salsa picante. ¡Espero que hayas disfrutado la receta!

Si te ha gustado la receta de Pasta con salchichas y queso, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de macarrones.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 89 kcal
• Proteínas: 38 g
• Grasas: 58 g
• Carbohidratos: 5 g
• Fibra: 2 g

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