Preparación de Pasta con papas al estilo italiano.

La pasta con patatas es un plato tradicional napolitano, comúnmente considerado como comida de humildes, como suelen decir. Sin embargo, a pesar de su sencillez, es un manjar delicioso. Muy nutritivo, resulta ideal para los deportistas. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis.net cómo hacer pasta con patatas al estilo italiano, ¡te encantará!

6 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja

Características adicionales:
Coste bajo, Recomendada para deportistas, Popular en Otoño-Invierno, Hervido, Recetas italianas

Ingredientes:

Cómo preparar Pasta con patatas al estilo italiano:

1

Para hacer la pasta con patatas, puedes elegir entre varios tipos de pasta. En esta ocasión, he utilizado rigatoni, pero también puedes optar por macarrones, por ejemplo. Lo mismo aplica para el queso en lonchas; elige uno que tenga buen sabor, como el emmental.

2

Comenzamos con un sofrito de cebolla. Corta la cebolla y ponla a dorar en una olla grande con aceite.

3

Luego, agrega las patatas cortadas en trozos pequeños y deja que se doren durante unos minutos.

4

A continuación, cubre las patatas con agua y deja que se cocinen durante unos 20 minutos.

5

Pon a cocer la pasta en otra olla con abundante agua y sal.

6

Cuando la pasta esté lista, escúrrela y viértela en la olla con las patatas. Mezcla bien y deja que todo se cocine junto por unos minutos más, de manera que las patatas se deshagan casi por completo.

7

Luego, agrega las lonchas de queso troceadas y mezcla bien para que el queso se derrita y forme una crema con las patatas.

8

Sirve la pasta con patatas al estilo italiano decorando el plato con algunos taquitos de jamón serrano. Ofrece parmesano en la mesa para que cada comensal lo agregue al gusto, y no olvides un buen vino tinto. Si disfrutas de esta receta napolitana, anímate a prepararla y después cuéntanos en los comentarios cómo te quedó. Como entrada o acompañamiento, te sugerimos elaborar una ensalada panzanella o caprese, ambas al estilo italiano.

Si te ha gustado esta receta de Pasta con patatas al estilo italiano, te invitamos a que explores nuestra categoría de recetas de pasta corta. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 438,3 kcal
• Proteínas: 16,2 g
• Grasas: 18 g
• Carbohidratos: 53,3 g
• Fibra: 3,3 g

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Carme

07/09/2021

Lo he probado por primera vez y es un plato estupendo!!!!!
Aunque unos vecinos napolitanos me han explicado otra versión que probaré otro día.