Las pastas son uno de los platos más queridos tanto por cocineros como por amantes de la buena comida. Esto se debe a que son preparaciones prácticas, fáciles de hacer, muy versátiles y, sobre todo, asequibles. Las combinaciones posibles son infinitas, abarcando desde diferentes tipos de salsas y caldos hasta carnes blancas como pescado y carnes rojas como cerdo o res, lo que permite obtener resultados verdaderamente espectaculares.
Por esta razón, en RecetasGratis hemos decidido compartir contigo una deliciosa y sencilla pasta al cilantro, que se mezcla con el magnífico sabor del cilantro y la pechuga de pollo.
Continúa leyendo y juntos descubramos cómo preparar, paso a paso, esta increíble receta de pasta al cilantro con pollo. Te encantará.
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste económico, Nada picante, Ideal para acompañar con zumo natural, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Cómo hacer Pasta al cilantro con pollo:
1
Para hacer esta deliciosa receta de pasta al cilantro con pollo, lo primero que debemos hacer es reunir todos los ingredientes.
2
Comenzamos cocinando la pasta: para ello, la colocamos en una cacerola con abundante agua hirviendo, y agregamos un diente de ajo, un trozo de cebolla, un poco de aceite y una pizca de sal. Deja que se cocine por unos 5 minutos. Cuando la pasta esté tierna, la retiramos del agua caliente y la reservamos.
Consejo: He utilizado lazos, pero puedes emplear cualquier otro tipo de pasta corta.
3
Mientras la pasta se cocina, sazonamos la pechuga de pollo con sal y pimienta, y la llevamos a asar en una sartén caliente con unas gotas de aceite, asegurándonos de que se cocine bien.
4
Cuando el pollo esté dorado, lo cortamos en pequeños cubos y lo reservamos.
5
Ahora, en una licuadora, mezclamos la crema, la leche, el ajo, la cebolla, el consomé de pollo en polvo y el cilantro. Licuamos hasta conseguir una salsa homogénea.
6
Una vez que la salsa esté lista, la calentamos en una cacerola y dejamos que se reduzca. Ajustamos la sal y pimienta si es necesario.
7
Cuando la salsa haya espesado, agregamos la pasta y los cubos de pollo, y mezclamos bien para integrar todos los ingredientes.
8
¡Y LISTO!, nuestra deliciosa pasta al cilantro con pollo está lista para ser disfrutada. Acompáñala con unos crujientes crotones de pan de ajo.
Si te ha encantado esta receta de Pasta al cilantro con pollo, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de pasta corta, así como una selección de las mejores recetas mexicanas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 625 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 27,5 g
- Carbohidratos: 67,5 g
- Fibra: 2,5 g
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