Te presento una de esas recetas sencillas ideales para preparar una cena ligera o un plato especial durante el fin de semana. Sigue el procedimiento que te detallo a continuación y descubre cómo hacer una exquisita pasta corta con calabacín y limón. ¡Un platillo rápido, económico, fácil y delicioso!
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Ingredientes:
Cómo hacer Pasta con calabacín:
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El primer paso para preparar la pasta con calabacín es preparar los ingredientes. Corta la cebolla en rodajas, pica finamente los dientes de ajo y cocina la pasta de manera tradicional en agua hirviendo con sal. El romero puede ser fresco o seco.
2
Con todo en su sitio, calienta el aceite a fuego medio en una sartén amplia. Sofríe la cebolla durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente hasta que adquiera un color dorado.
3
Cuando la cebolla comience a dorarse, sube el fuego y agrega las especias (romero, ajo y perejil). Sofríe todo junto durante unos segundos.
4
A continuación, incorpora el calabacín y la ralladura de limón al sofrito. Mezcla todo y cocina por unos 7 minutos o hasta que el calabacín esté tierno.
5
Sirve la pasta en un plato hondo, añade una buena porción del sofrito de calabacín y concluye el plato con un poco de queso parmesano. Como mencionamos, la pasta con calabacín es una opción excelente para una cena ligera, rápida y económica, al igual que muchas otras recetas en mi blog Sabor en Cristal.
Si disfrutaste de la receta de Pasta con calabacín, te recomendamos explorar nuestra categoría de Recetas de fusilli.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 912,5 kcal
- Proteínas: 27,5 g
- Grasas: 52,5 g
- Carbohidratos: 85 g
- Fibra: 6,3 g
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Maria
19/01/2021
¡Muy rico!
Carlos Iglesia Puig
16/11/2017
Hola:
¿Es necesario que sea cucharada sopera de las especias o puede ser una cucharada de postre?
Saludos,
Carlos Iglesia Puig
Un saludo,
Carlos Iglesia Puig
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
16/11/2017
Hola Carlos, la cantidad final de las especias es al gusto, por lo que si lo prefieres puedes añadir menos cantidad de la indicada. ¡Un saludo!
Carlos Iglesia Puig
03/10/2017
Hola:
¿Es necesario usar romero o puedo reemplazarlo con alguna otra especia como hierbas provenzales, orégano o perejil?
Saludos,
Carlos Iglesia Puig
Mariano
27/10/2016
¡Excelente! ¡Nos encantó! ¡Gracias!
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yurby
09/07/2010
Se ve buena, la voy a hacer porque es fácil.
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Isaura Martínez
07/05/2007
Me parece muy buena y quiero ver la foto. Gracias.
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