En esta ocasión, prepararemos una deliciosa pasta italiana que combina vodka y salmón, una receta única y muy innovadora. El penne al vodka con salmón es un plato exquisito que seguramente sorprenderá a tus invitados, así que acompáñanos en RecetasGratis.net y aprende a hacer este auténtico plato italiano paso a paso.
5 comensales
45m
Plato principal
Dificultad media
Características adicionales:
Coste elevado, Ideal para acompañar con vino blanco, Salteado, Recetas italianas
Ingredientes:
Cómo elaborar Penne al vodka con salmón:
1
El primer paso para nuestra receta tradicional italiana es preparar los ingredientes. Para esta receta, también puedes emplear macarrones o cualquier otra pasta corta que prefieras.
2
Coloca una sartén a fuego medio con la mantequilla y sofríe la cebolla y el tomate. Es recomendable que no cortes todo muy fino para que los pedazos sean perceptibles al degustar la pasta. Saltea durante aproximadamente 10 minutos.
3
Incorpora la pasta, previamente cocida, a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes, la idea es que la pasta adquiera el sabor del sofrito. Recuerda que para cocinar la pasta debes hervirla en agua con una pizca de sal, siguiendo las instrucciones del fabricante.
4
Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto y mezcla bien. Rectifica la sazón en este momento si es necesario.
5
Ahora añade el vodka a la sartén. Este ingrediente es fundamental para terminar la salsa base, así que reduce la temperatura y permite que se evapore el alcohol.
6
Incorpora el salmón finamente picado y mezcla bien con los ingredientes. Justo después, agrega la crema de leche y deja cocinar durante unos minutos más. La salsa debería quedar ligeramente cremosa.
7
Para finalizar la pasta penne al vodka, añade la albahaca finamente picada y mezcla de nuevo todos los ingredientes.
8
Sirve tu delicioso penne al vodka con salmón espolvoreando queso parmesano por encima y decorando con una hoja de albahaca. Este plato exquisito es perfecto para servir durante el almuerzo o en una cena especial, como la de San Valentín.
Si te ha gustado la receta de Penne al vodka con salmón, te recomendamos explorar nuestra sección de Recetas de plumas. También puedes descubrir una selección de las mejores recetas italianas.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 552 kcal
- Proteínas: 19 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 48 g
- Fibra: 3 g
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