Si tenéis en casa algunas bolsas de pasta fresca, como raviolis rellenos de cualquier tipo, y no sabéis qué salsa utilizar, nuestros amigos de Pan, Uvas y Queso os sugieren su deliciosa receta de raviolis con salsa de nueces. ¡Una delicia para el paladar!
Estos raviolis con nata y nueces son realmente sabrosos y solo requieren unos pocos ingredientes para su preparación. Además, la salsa de queso combinada con un puñado de frutos secos va excelente con este y cualquier otro tipo de pasta, por lo que podéis utilizar esta misma salsa de nueces fácil en otras recetas.
4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste medio
Ingredientes:
Cómo hacer Raviolis con salsa de nueces:
1
Para comenzar a preparar estos raviolis con nata y nueces, lo primero que deberemos hacer es picar los frutos secos.
2
A continuación, derretimos la mantequilla en una olla o cazo pequeños a fuego bajo. Una vez derretida, doramos las nueces durante unos segundos, removiendo bien.
3
Seguido, agregamos las cucharaditas de harina, removemos y la rehogamos un poco como si fuéramos a hacer una salsa bechamel.
4
Después, agregamos la nata o crema de leche poco a poco, sin dejar de remover con unas varillas para evitar que se formen grumos en la salsa de nueces para la pasta.
5
Cuando hayamos incorporado toda la nata en la salsa para raviolis, añadimos el queso de cabra troceado y espolvoreamos una pizca de pimienta negra al gusto. Dejamos que la salsa de nueces fácil llegue a ebullición y rápidamente bajamos el fuego al mínimo para que no se enfríe mientras cocinamos la pasta fresca.
6
Finalmente, hervimos los raviolis siguiendo las instrucciones del paquete y, una vez cocidos, los escurrimos bien, los colocamos en un plato y les vertemos la salsa de nueces por encima.
¡Et voilà! Ya podemos disfrutar de unos raviolis con salsa de nueces riquísimos.
Si te ha gustado la receta de Raviolis con salsa de nueces, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de raviolis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 662,5 kcal
- Proteínas: 17,5 g
- Grasas: 45 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 2,5 g
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Ana Salas
11/12/2017
Qué mezcla de sabores tan ricos