¿Te han sobrado algunos alimentos y no sabes qué hacer con ellos? ¿Quién dijo que hay que tirar las sobras? Te mostramos cómo transformar esos fideos que te sobraron en un delicioso y original plato principal. Al final de la elaboración encontrarás más opciones para que elijas tu favorita. Spaghetti, tallarines, penne rigatti, moñitos, dedalitos, cualquier tipo de pasta seca funcionará a la perfección.
¿No sabes cómo preparar un pastel de fideos? En RecetasGratis te ofrecemos una receta única para que la elabores en casa. Además, es apta para ser elaborada sin lactosa y sin gluten. ¡No te la puedes perder!
3 comensales
15m
Plato principal
Dificultad muy baja
Ingredientes:
Cómo preparar el Pastel de fideos:
1
Para comenzar con esta receta fácil de pastel de fideos, primero debes hacer la salsa blanca. Puedes hervirla en la estufa o en el microondas. En el primer caso, disuelve la maicena en leche fría en una olla y caliéntala a fuego medio hasta que hierva. Mezcla bien para que espese, evitando que se pegue. En el segundo caso, disuelve la maicena en la leche en un recipiente apto para microondas y caliéntala durante aproximadamente 1 minuto o hasta que espese. Añade nuez moscada, pimienta o paprika al gusto.
Consejo: si prefieres preparar este plato sin lactosa, puedes utilizar leche deslactosada o de origen vegetal.
2
Por otro lado, enjuaga los champiñones si usas enlatados. Si son frescos, limpia y córtalos en láminas.
3
Mezcla la salsa blanca con los fideos sobrantes. Si deseas una versión sin gluten, asegúrate de usar pasta que no contenga trigo, cebada o centeno. Recuerda que es importante usar ingredientes que tengan el logo correspondiente para evitar cualquier riesgo.
Consejo: si no tienes fideos sobrantes, cocina la pasta en abundante agua hirviendo durante aproximadamente 8-12 minutos. Escúrrela y enfríala antes de mezclarla con la salsa blanca.
4
Incorpora los champiñones y prueba tu mezcla. Ajusta la sazón si es necesario, ya que en el siguiente paso añadirás huevo y no será seguro volver a probarla. ¿Qué tal está quedando tu pastel de fideos al horno?
5
Incorpora los dos huevos y mezcla bien.
6
Prepara un molde apto para horno untándolo con aceite. Puedes optar por cazuelas individuales o un molde grande para raciones. En este caso, hemos utilizado un molde de 20x14x5. ¡Tu pastel de pasta está casi listo!
7
Cubre tu pastel de fideos con queso rallado y hornea a 200 ºC durante aproximadamente 15 minutos. Luego, ponlo en la parrilla para gratinar. Sirve el pastel acompañado de una abundante ensalada y disfruta de este sencillo, pero delicioso plato para aprovechar esos fideos que te sobraron. Cuéntanos en los comentarios qué te ha parecido esta sencilla receta.
8
Una vez transcurrido el tiempo, déjalo en la parrilla para que se gratine. Sirve tu pastel junto a una ensalada fresca y disfruta de un plato delicioso que rescata esos fideos de sobra. Nos encantaría saber en los comentarios qué te ha parecido esta receta fácil.
Si te ha gustado esta receta de Pastel de fideos, te invitamos a explorar nuestra categoría de Recetas de fideos.
Pastel de fideos con otros ingredientes
Esta versión de pastel de fideos al horno es solo una de las muchas preparaciones que puedes hacer en casa. Por ejemplo, puedes agregar jamón cocido a esta receta, logrando un delicioso pastel de fideos con jamón y queso. Además, si te ha sobrado pollo de otra comida, también puedes incorporarlo, renovando así dos sobras: el pollo y los fideos. También puedes hacer un pastel de fideos que imite una clásica preparación de papas, con carne picada, cebolla, morrón, huevo, aceitunas, y en la parte superior, los fideos con la salsa blanca y los huevos. La idea principal de esta receta es que puedas aprovechar los fideos que sobraron junto con los ingredientes que tengas en tu refrigerador para crear un plato sabroso.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 34 kcal
- Proteínas: 16 g
- Grasas: 12,7 g
- Carbohidratos: 44 g
- Fibra: 2,7 g
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